cereales-y-derivados

¿Son los espaguetis comida típica italiana o no? Generalidades, recetas, características nutricionales y uso gastronómico del espagueti

Tortas de arroz: ¿Qué son? Uso en propiedades alimenticias y nutricionales. Pastel de arroz y barra Wor

Todo sobre el maíz; información general, historia y etimología del término maíz. Descripción botánica de la planta de maíz, notas sobre variedades y genética; el maíz como alimento y valor nutricional

Corn Flakes: orígenes y usos de la comida inventada por los hermanos Kellogg. Propiedades nutricionales de los Corn Flakes y su contextualización en la dieta

¿Qué es la sémola? Información y diferencias con la harina. Propiedades nutricionales. Características y uso de la sémola en la panificación.

¿Qué es el arroz integral? Arroz Integral VS Arroz Blanco; Propiedades nutricionales y dieta. Contenido y almacenamiento de arsénico

Almidón de maíz: características y propiedades. ¿En qué alimentos se encuentra la maicena? Consejos de consumo

¿Qué son las galletas integrales? Propiedades nutricionales y uso en la dieta. Receta casera y uso de bizcochos integrales en la cocina

¿Qué son los dulces bizcochos? Propiedades nutricionales y uso en la dieta. Receta casera y uso de bizcochos dulces en la cocina

Deletreado: información general sobre la planta y su cultivo. Usos gastronómicos y características nutricionales de la espelta

¿Qué es la quinua? Propiedades nutricionales del pseudocereal y uso en la dieta. ¿Cómo se cocina la quinua? Descripción, producción e historia

Todo sobre el sorgo. Botánica, orígenes, uso, aplicaciones, comestibilidad del sorgo. Composición nutricional del cereal

Amaranto: historia, cultivo y usos en la cocina y otros sectores. Propiedades y beneficios nutricionales del amaranto

Focaccia: ¿que es? ¿Cuáles son las implicaciones nutricionales de consumir focaccia? Focaccia genovesa y otras focaccias italianas

Mijo: información general sobre el cereal y descripción de la planta herbácea.Notas sobre el cultivo, origen e historia del cereal. Mijo en la cocina y descripción de las características nutricionales.

¿Cuántas calorías tiene la pizza? Calcula las calorías de tu pizza favorita y mira las recetas en vídeo para prepararla en casa en todas sus versiones

La harina de maíz es la base para la producción de polenta. Tipos de harina de maíz, propiedades y aspectos nutricionales. ¿Por qué preferir la harina de maíz a la harina de trigo? ¿Por qué pueden comerlo los celíacos?

Proteina de trigo. ¿Qué es el trigo? Aspectos nutricionales y proteínas del trigo. Suplementos de proteína de trigo. Gluten

Tortas de arroz: características nutricionales y dieta; ¿Están contaminados? Arsénico y acrilamida en tortas; Cómo evitar la acumulación

Almidón de trigo: características, propiedades y valor energético