Genciana: Gentiana lutea, Familia Genzianaceae. Planta herbácea perenne de hasta 2 m de altura; que debe cultivarse por encima de los 1500 m de altura, de lo contrario la concentración de los ingredientes activos disminuye en un 50% La droga está representada por las partes subterráneas, en particular por las raíces acompañadas de partes del rizoma.
Se distinguen dos subespecies de interés oficial, también sobre la base de principios activos: el lutea y el symphyandra. La genciana se considera una droga amarga con marcadas propiedades eupépticas; por lo tanto, se utiliza tanto en el campo de las hierbas como en el de los licores.
En caso de que se dirija a la industria de los licores, la genciana no se seca inmediatamente, sino que se deja fermentar por un período corto. Las propiedades digestivas se deben principalmente a la gentiopicrina, un secoiridoide glucosídico y a la amarogentina, el "iridoide cualitativamente más importante para la "alto índice amargo.
En la antigüedad, la genciana se usaba como antipirético en asociación con la quina. La genciana parece estar contraindicada en presencia de úlceras duodenales y gástricas, así como en casos de hipertensión. En cosmética, la infusión de la raíz se utiliza para la acción aclarante de las pecas de la piel y para el cuidado de las pieles grasas.
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