Como buena bruja, esta noche es obligatorio un viaje al cementerio mágico: pero no esqueletos, fantasmas malignos o hechiceros. En mi cementerio, solo sorpresas y sonrisas. Si quieres dar un paseo conmigo, quédate clavado en la pantalla: ¡me gustaría recrear mi cementerio embrujado ideal!
Video de la receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 155 Kcal Calorías por ración
-
Ingredientes
Para el cementerio
- Comida preparada, hervida: 400 g de garbanzos
- Q.b. de aceitunas negras
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 50 g de mozzarella
- 30 g de semillas de cáñamo
- 50 g de pretzels como pretzels y 50 g de galletas saladas u otros tipos de crutones
- Q.b. de pimienta
- Q.b. de sal
- Comida preparada al vapor: 400 g de brócoli
Para decoración
- Q.b. de apio
- Q.b. de brócoli
Materiales necesitados
- Sartén rectangular
- Mezclador
- bol
- Espátula
- Marcadores de alimentos
Preparación
Antes de empezar
Para conseguir el "cementerio" de Halloween, prepararemos una base verde con verduras (huerta), sobre la que luego insertaremos las "tumbas" (hechas con galletas saladas). Cerraremos el cementerio con una "puerta" a base de pretzels e insertaremos algunos "fantasmas" de mozzarella. Para hacer el cementerio aún más lúgubre, construiremos "árboles" de apio y brócoli, y un "camino" con semillas de cáñamo.- En una licuadora, combine los garbanzos hervidos y el brócoli al vapor, sazone con sal y pimienta, luego mezcle agregando dos cucharadas de aceite para obtener una crema aterciopelada. Reúna la crema verde en un molde rectangular - posiblemente forrado con papel pergamino - y nivele para obtener una superficie homogénea.
Sabía usted que
Para preparar esta receta sugerimos utilizar garbanzos hervidos. Sin embargo, es posible preferir otras legumbres, como guisantes, frijoles, cicerchie, habas, etc.- Crea un pequeño camino con semillas de cáñamo sin pelar.
- Decora las galletas con algo de escritura para imitar las lápidas, usando un marcador especial para alimentos. Por ejemplo, puede hacer algunas cruces o escribir "RIP".
- Incruste las "tumbas" en el jardín.
- Decora la mozzarella con rotulador o con trozos de aceitunas negras para conseguir la apariencia de pequeños fantasmas.
- Inserte unos tallos de apio crudo y algunas inflorescencias de brócoli crudo en el puré, para obtener el efecto similar al de los árboles.
- Termine cerrando el cementerio con pretzels en forma de pretzel.
- Sirve al cementerio de Halloween.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Los brujos estarán felices de reunirse en este cementerio todos para comer y tú, ¿cómo imaginas tu lugar mágico en la noche embrujada?
Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El cementerio de Halloween es un plato único compuesto por aperitivos decorativos. Tiene un aporte calórico bajo a medio, aportado principalmente por carbohidratos, seguido de lípidos y finalmente de proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos complejos (almidón), insaturados y péptidos de valor biológico medio.
El colesterol está casi ausente y las fibras son muy abundantes.
El Cementerio de Halloween es un alimento que no se presta a una dieta contra la celiaquía, la intolerancia a la lactosa y el veganismo; no presenta mayores contraindicaciones en dietas dirigidas a enfermedades metabólicas, aunque no pueda definirse como un alimento típico para estas afecciones.
La ración media como snack ronda los 60-80g (95-125kcal).
