Por la Dra. Rita Fabbri
los Fucus vesiculosus se le llama comúnmente alga parda pero puede tener otros nombres, como Ascophyllum nodoso, Quercus Marina, ruina de la vejiga, fuego de la vejiga, ruina del mar, fucus, espiga negra o más generalmente algas marinas.
los Fucus vesiculosus fue descrito por primera vez por Plinio, quien lo llamó "roble marino" en alusión a su cierto parecido con las hojas del roble. El nombre Fucus también deriva del latín y podemos traducirlo como lenguas de fuego.
En inglés la vejiga es la vejiga, mientras que el alga es la vegetación marina, pero también el rechazo del mar (las algas a veces se recolectan y se usan en el campo como fertilizante); tang etimológicamente significa lengua de serpiente, por lo tanto, algas con bordes dentados; Kelp es un término generalmente asociado a diferentes algas pertenecientes al género Fucus y Laminaria, con propiedades biológicas similares a las de Fucus vesiculosus.
El alga parda se reconoce fácilmente porque a lo largo de las hojas aplanadas está salpicado de vesículas globulares llenas de aire, que la hacen flotar manteniéndola vertical. Si se aprieta entre los dedos, las vesículas revientan haciendo ruido. La morena también tiene sacos ovoides que contienen una naranja o sustancia gelatinosa verde.
Nicandro di Colofone, un poeta didáctico griego, utilizó el Fucus vesiculosus como antídoto contra las mordeduras de serpientes venenosas. Plinio lo recomendó para el tratamiento del bocio.
En 1791, en la "Historia Experimental de Materia Médica" con respecto a las "Algas Pardas, está escrito:" ... una mezcla de dos libras de jugosas vesículas, recolectadas en julio, con un litro de agua de mar, almacenadas en un recipiente. de vidrio durante diez o quince días, alcanzará la consistencia de la miel: es un excelente remedio para tratar la laxitud de las encías y para la limpieza de los dientes, limpia como una solución jabonosa y es la mejor cura para la dureza y especialmente la disminución de las inflamaciones glandulares ... ".
En 1862 el doctor Duchesne-Duparc - usando Fucus vesiculosus para tratar la psoriasis - se dio cuenta de que esta alga actuaba sobre el metabolismo de las grasas, por lo que comenzó a utilizarla con éxito en el tratamiento de la obesidad. Efectivamente, la riqueza en yodo del alga parda favorece la actividad tiroidea, por lo que esta planta se utiliza actualmente para el control del peso corporal.
Nombre botánico: Fucus vesicolosus L.
Familia: Fucaceae
Partes utilizadas: Thallus
Descripción botánica
El alga parda vive a lo largo de los acantilados de las zonas templadas medias y árticas (costas del Mar del Norte, el Mar Báltico, el Atlántico y el Pacífico). Durante la marea baja, aparece una extensión de color marrón amarillento.
El alga parda no sobrevive más de 5 o 6 horas fuera del agua, por lo que solo crece en rocas sumergidas.
Las frondas de Fucus vesiculosus tienen una vena mediana, vesículas casi esféricas llenas de aire e hinchazones reproductivas, el margen es liso y la estructura es dicotómica ramificada, se ven finos filamentos que no tienen función absorbente, pero anclan al arrecife.
Las algas marrones contienen pigmentos marrones y pigmentos verdes (clorofila).
Expuesto a la luz, gracias a la clorofila, transforma el dióxido de carbono disuelto en el agua en sustancias orgánicas necesarias para la vida de la planta.
Las hinchazones reproductivas se caracterizan por numerosas protuberancias; diseccionando estas hinchazones observamos que en cada protuberancia hay una cavidad esférica dotada de pequeños sacos ovoides que contienen una sustancia gelatinosa de color naranja o verde. En primavera y durante la marea baja, la sustancia gelatinosa cubre las hinchazones reproductivas. Durante la marea alta los sacos ovoides absorben agua hasta que “explotan” liberando espermatozoides flagelados (de los sacos naranjas) y oosferas (de los sacos verdes), tras la fecundación se forma el cigoto que posteriormente se convertirá en un nuevo esporofito.
Composición química
Yodo (en forma mineral y orgánica), mucopolisacáridos (como ácido algínico, fucoidan y laminarina), polifenoles que incluyen floroglucinol, esteroles que incluyen fucosterol, fucoxantina tetraterpeno, lípidos polares, sales minerales y oligoelementos.
Indicaciones terapeuticas
El alga parda se usa comúnmente en casos de obesidad y sobrepeso: su principal constituyente es en realidad el yodo, por lo que actúa estimulando el metabolismo basal. Las algas pardas también se pueden utilizar como complemento de yodo y otros oligoelementos.
En preparaciones comunes, se utiliza principalmente el extracto seco titulado, cuya dosis varía de 500 a 900 mg por día.
El metabolismo basal está ligado a la función tiroidea: las hormonas tiroideas, de hecho, tiroxina (T4) y triyodotironina (T3), intervienen en la fase de "emparejamiento" de la fosforilación oxidativa mitocondrial, que consiste en "combinar" la energía liberada por la glucólisis aeróbica y anaeróbico con la producción de compuestos de alta energía (trifosfato de adenosina, trifosfato de guanosina, etc.) Cuanto mayor es la combinación entre procesos metabólicos y fosforilación, más compuestos de alta energía se forman y que se utilizarán para la síntesis de grasas. Cuanto menor es la combinación, mayor es la energía que se disipa en forma de calor y que se resta de la síntesis de lípidos, especialmente en el tejido adiposo. Las hormonas yodadas sintetizadas por el tiroides aceleran el metabolismo basal, evitan la combinación de la fosforilación oxidativa, por tanto aumentan el gasto de energía y reducen la síntesis de lípidos. Se utiliza comúnmente para estimular la tasa metabólica basal en la reducción del peso corporal en sujetos obesos, con sobrepeso o en casos de una tasa metabólica basal más lenta.
Ya hemos dicho que las algas pardas también se pueden utilizar como complemento de yodo y otros oligoelementos.
La dosis diaria recomendada de yodo es de 150 µg / día. Además de un contenido particularmente alto de yodo, el alga parda es rico en oligoelementos que pueden variar incluso sustancialmente con la variación del ecosistema marino donde vivieron las algas; en general los iones más representativos son Na, Mg, K, Ca y solo en trazas Zn, Pb, Ni, Mn, Hg, Cu, Co, Cd, As.
Las algas pardas tienen otras actividades farmacológicas:
- Actividad gastroprotectora y antiulcerosa
los alginatos presentes en las algas pardas (del 15 al 45%) forman un gel espeso y viscoso que recubre y protege la mucosa del estómago y reduce su secreción ácida, también se documenta la eficacia contra el reflujo gastroesofágico.
- Actividad antidiabética
Las algas pardas reducen significativamente el índice glucémico y el nivel de triglicéridos en cobayas; esta acción es más evidente en el animal diabético.
- Actividad anticoagulante
El fucoidan, contenido en cantidades considerables en las algas pardas, tiene una estructura química correlacionada con la de la heparina y tiene una importante actividad anticoagulante, sin embargo, el fucoidan, administrado por vía oral, tiene una baja biodisponibilidad sistémica.
- Actividad antibacterial
Se ha evaluado la eficacia de las algas pardas en la lucha contra las infecciones por Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa y Escherichia coli. La acción antimicrobiana se debe a unas bacterias marinas aisladas en la superficie de las algas pardas y capaces de sintetizar antibióticos completamente innovadores como estructura química.
- Actividad antiviral
La acción antiviral está ligada en particular a una serie de polisacáridos y polifenoles presentes en el alga parda.
- Actividad antiinflamatoria
Fucoidan tiene una acción antiinflamatoria incluso en la fase aguda.
- Actividad colagenasa
Los alginatos activan una glicoproteína presente en la superficie de los fibroblastos e involucrada en la síntesis de colágeno. Además, según un estudio reciente, un extracto acuoso al 1% de algas pardas aplicado localmente habría mostrado una actividad antienvejecimiento que podría aprovecharse en numerosas formulaciones cosméticas.
- Actividad antioxidante
Algunos polisacáridos tienen una acción antioxidante in vitro que podría aprovecharse en la industria alimentaria.
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Contraindicaciones, advertencias especiales y precauciones de uso adecuadas, efectos indeseables.
Los preparados a base de algas pardas están contraindicados en caso de hipertiroidismo y, en cualquier caso, deben tomarse con precaución incluso en casos de presunta alteración de la función tiroidea o durante el tratamiento farmacológico con hormonas tiroideas. También es recomendable no tomar productos que contengan algas pardas de forma continua, sino realizar ciclos periódicos de unos dos meses, intercalados con una suspensión temporal del tratamiento.
No se conocen estudios clínicos realizados en mujeres embarazadas y lactantes, sin embargo, el uso de algas pardas está contraindicado en estos casos. En presencia de enfermedad cardiovascular y / o hipertensión es recomendable consultar a un médico antes de su uso. Los casos de reacciones alérgicas son muy raros. La sobredosis puede causar temblores, taquicardia, hipertensión arterial.
Las algas pardas pueden tener una ligera acción laxante debido a la presencia de alginatos.
NOTAS BIBLIOGRÁFICAS
- “… El yodo es el principio activo más importante de F.vesiculosus. Este elemento solía jugar un papel importante en el tratamiento de la obesidad ... Sin embargo, se puede considerar el uso de F.vesiculosus, siempre que se tenga en cuenta la ingesta habitual de yodo en nuestra población ... El uso de yodo para tratar la obesidad puede asegurar la ingesta del requerimiento diario total y, en consecuencia, una función tiroidea óptima ...Moro C.O. Basile G. Obesidad y plantas medicinales. Fitoterapia 2000; 71: s73-s82.
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