Composición nutricional del hígado: valores de referencia de las tablas de composición de alimentos de INRAN
Composición nutricional por 100 gramos de parte comestible de hígado, bovino:
Composición nutricional por 100 gramos de parte comestible de hígado, equino:
Composición nutricional por 100 gramos de parte comestible de hígado, oveja:
Composición nutricional por 100 gramos de parte comestible de hígado, cerdo:
La siguiente tabla muestra los valores nutricionales de los tres tipos diferentes de hígado con especial referencia a los valores significativamente más altos (resaltados en amarillo) o más bajos (resaltados en azul).
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