La dulce paloma es un símbolo que no falta en mi mesa el día de Pascua. Este año, sin embargo, he querido hacer una versión más sencilla, para que todos puedan preparar este característico postre en casa, coge unos moldes de papel: ¡solo necesitaremos 5 minutos para preparar la masa!
Video de la receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 323 Kcal Calorías por porción
-
Ingredientes
- 125 g de yogur
- 90 g de azúcar
- 45 ml de aceite de maíz
- 140 g de harina blanca del tipo 00
- 8 g de levadura en polvo
- 60 g (1 mediana) de huevos
- 70 g de chispas de chocolate amargo
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de vainillina
Materiales necesitados
- Moldes de papel para mini palomas
- bol
- Tamiz
- Cuchara de madera o batidor
Preparación
- En un bol tamizar la harina blanca, dejando a un lado una cucharada.
- Agrega el azúcar, la vainilla, la sal, el yogur, el aceite de semillas y el huevo: mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera o con un batidor.
- Mezclar la harina reservada con las chispas de chocolate, luego agregar todo a la masa, como último ingrediente agregar la levadura en polvo tamizada.
Sabía usted que
El truco de mezclar las chispas de chocolate con la harina es importante para evitar que el chocolate se hunda en el pastel.
Este bizcocho también se puede preparar sin báscula: el bote de yogur se puede utilizar como unidad de medida, en estas proporciones: 1 bote de yogur, 2 botes de harina, 1 bote de azúcar, 1 huevo, media bote de aceite, vainillina, sal y 1 bote de chispas de chocolate. También echa un vistazo al bizcocho de 6 frascos y medio.- Verter la mezcla en 4 moldes de papel en forma de paloma y hornear en el horno a 160 ° C (modo ventilado) durante 20-25 minutos Se recomienda la prueba del palillo para comprobar el grado de cocción correcto.
- Sirve la colombina espolvoreada, al gusto, con azúcar glas.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¡Esto es una revolución en la cocina! En poco tiempo pudimos preparar un símbolo de tradición, distorsionando la receta original. La presentación es impecable y, estoy seguro, con estas palomas esponjosas te merecerás una nota de 10 y ¡elogios!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Yogur Colombino con Gotas de Chocolate son alimentos que pertenecen a la categoría de postres.
La energía proviene principalmente de los carbohidratos, seguida de los lípidos y finalmente de las proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos insaturados simples y péptidos de valor biológico medio-alto.
El colesterol no es excesivo, pero relevante; las fibras son escasas.
El Yogur Colombino con Gotas de Chocolate no es apto para todas las dietas; deben evitarse en caso de sobrepeso, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia.
Contienen gluten y muy poca lactosa, por lo que no son aptas para dietas para celíacos e intolerancias severas al azúcar de la leche.
Están permitidos por la filosofía vegetariana pero no por la vegana.
La ración media como aperitivo es de unos 30 g (95 kcal).
