Tener una "dieta adecuada, que estimule la capacidad cerebral, le permitirá maximizar los resultados en caso de estudio, exámenes, en el trabajo. Esto se debe a que los niveles de concentración y claridad mental aumentarán significativamente. Poner los alimentos adecuados en el plato permite para obtenerlos todos ". Los nutrientes necesarios para la salud cognitiva.
Por ejemplo, los ácidos grasos omega-3, que son ricos en pescado azul, nueces y semillas de lino, son una ayuda valiosa en los procesos cognitivos, para mantener la función sináptica y la plasticidad neuronal. Lo que comemos puede influir mucho en los procesos cerebrales y cognitivos, regulando los neurotransmisores, la fluidez de las membranas celulares y la transmisión de señales nerviosas, es fundamental estar atento a las señales de deficiencia de Omega 3.
Un estudio reciente reveló que los radicales libres también estimulan algunas funciones cerebrales.
Además, en los mayores de 60, una siesta por la tarde también sería muy útil.
Los radicales libres también son importantes en la fase de injerto y progresión del Alzheimer, de los cuales otro estudio ha identificado los mecanismos cerebrales que le permiten resistir la neurodegeneración.
y rico en antioxidantes. La reducción del contenido calórico protege al cerebro del daño oxidativo. El cerebro está particularmente expuesto al daño oxidativo debido a su alta actividad metabólica. Varios alimentos antioxidantes tienen efectos positivos sobre la función neural, promueven el aprendizaje y el rendimiento de la memoria y son capaces de mejorar las funciones cognitivas, protegiendo al cerebro de los radicales libres y la peroxidación lipídica.
Huevo
Los huevos ayudan a respaldar las funciones cognitivas porque ayudan a retrasar la atrofia cerebral. El mérito es de las vitaminas B, B6, B12 y el ácido fólico, que pueden reducir los niveles de homocisteína en la sangre. Los niveles altos de homocisteína se asocian con un mayor riesgo de ictus y una mayor probabilidad de aparición de Alzheimer, por tanto de deterioro cognitivo.
Nueces y semillas
Para prevenir el deterioro cognitivo y apoyar las actividades cerebrales, en este caso es la vitamina E. Las semillas oleaginosas y los frutos secos proporcionan un buen aporte de esta vitamina. Las nueces, por ejemplo, son una gran fuente de vitamina E junto con otras frutas oleaginosas, como almendras, anacardos, nueces, nueces de Brasil y avellanas. Incluso las semillas, ideales para añadir a ensaladas y sopas, o en la masa del pan, son ricas en ellas: sésamo, lino y pipas de girasol.
Pescado azul
Las grasas omega 3 se consideran nutrientes esenciales en la prevención de varias enfermedades, incluido el riesgo de demencia, enfermedad de Alzheimer y pérdida de memoria. Los ácidos grasos esenciales, como se sabe, no son producidos por el organismo, sino que deben integrarse en la dieta. Las grasas omega-3 más eficaces se encuentran en abundancia en el pescado azul en forma de EPA y DHA. Estas grasas son esenciales para el corazón y el cerebro, y apoyan el funcionamiento del cerebro, el corazón y las articulaciones. No solo eso, las grasas omega 3 ayudan a controlar el estrés. La dieta nunca debe faltar: salmón, atún, salmón trucha, caballa, arenque y sardinas. Para quienes siguen una dieta vegetariana o vegana, se pueden encontrar en semillas de lino o chía y frutos secos.
Cereales integrales
Ser capaz de mantenerse concentrado y enérgico todo el día no es fácil. Entonces, al elegir los carbohidratos, es necesario encontrar la cantidad adecuada de energía que se debe introducir para mantener la mente activa. La energía llega al cerebro en forma de glucosa en la sangre, que debe liberarse lentamente para evitar picos glucémicos que, por el contrario, reducirían significativamente el nivel de concentración mental. Elija siempre cereales integrales sin refinar, como pan, pasta, arroz , cebada, espelta, avena, con bajo índice glucémico, que liberan lentamente glucosa a la sangre y entre los alimentos más ricos en fibra que contribuyen a la pérdida de peso.
Los cereales integrales como la avena son alimentos beneficiosos que se pueden introducir en el desayuno para tener un intestino sano.
Tomates
En ensaladas, como pulpa o puré para salsa: los tomates son poderosos antioxidantes que ayudan a proteger el cerebro del daño causado por los radicales libres. El efecto beneficioso del licopeno, un poderoso hidrocarburo antioxidante que se encuentra en los tomates, ayuda a proteger las células cerebrales al prevenir la demencia, especialmente el Alzheimer.
Coles
La coliflor, la col rizada, la col, el romanesco, la col negra, el brócoli, las coles de Bruselas son verduras de temporada que son preciosas para las funciones cognitivas, así como para fortalecer el sistema inmunológico. Las hortalizas pertenecientes a la familia de las brasicáceas son ricas en vitamina K y glucosinolatos, capaces de mantener altas concentraciones de neurotransmisores como la acetilcolina, apoyo para el correcto funcionamiento del sistema nervioso central y para fortalecer la memoria.
Arándanos
Las bayas son buenas para la memoria y las funciones cognitivas. Los arándanos y, en general, las frutas y verduras de color rojo oscuro y violeta (uvas negras, cerezas, fresas, frambuesas, moras, pero también remolachas) mejoran el suministro de sangre a la corteza cerebral y la activación de áreas relacionadas con la memoria.
