¿Me das 2 minutos? ¿Crees que estoy loco si te ofrezco una taza de pizza? Una preparación muy, muy especial para microondas: única, que te cautivará mientras la preparas, ¡y a los invitados que la degustarán!
Video de la receta
Cédula de Identidad de la Receta
- 214 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Pr 1 taza
- 30 g de harina blanca del tipo 00
- 0,5 g de levadura instantánea
- 1 g de sal
- 1 cucharadita de orégano
- 5 ml de aceite de oliva virgen extra
- 25 ml de agua
- 5 g de puré de tomate
- 20 g de mozzarella
Materiales necesitados
- Taza
- Cucharilla
- Microonda
Preparación
- En una taza de vidrio o cerámica (preferiblemente ancha y baja), recoge la harina blanca junto con la levadura instantánea. Agrega una pizca de sal, condimenta con orégano y mezcla con una cucharadita, agregando una gota de aceite y dos cucharadas de agua: tendrás que obtener una masa muy espesa, no trabajable con las manos.
Sabía usted que
La harina blanca se puede reemplazar con harina integral.
El orégano se puede omitir de la receta.
El agua se puede reemplazar con leche.
Para calcular medio gramo de levadura instantánea, se recomienda pesar 1 gramo de polvo y tomar la mitad.
No recomendamos el uso de levadura de cerveza: la preparación recomendada es extremadamente rápida y la velocidad de preparación y cocción depende de la elección de la levadura.- Nivela la superficie de la masa con ayuda de una cucharadita.
- Rellena con un poco de puré de tomate y una rodaja de mozzarella.
- Coloca la taza en el microondas y cocina durante 90-120 segundos a máxima potencia, con la función combinada micro + grill.
La idea en la sartén
Como alternativa al microondas, es posible cocinar la masa en una sartén, siguiendo el procedimiento para pizzette-pancakes.- Espere 2 minutos y sirva. La pizza en taza debe consumirse directamente en el recipiente, en cucharadas.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Claramente, esto no puede considerarse una pizza tradicional, pero déjame llamarla pizza. Es una solución ultrarrápida para preparar algo delicioso que recuerde el sabor de la pizza (la que estamos acostumbrados a apreciar).Si tienes muy poco tiempo, otra alternativa interesante es una versión de la pizza sin levadura.
Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
La Pizza en Taza es un alimento que pertenece al grupo de productos de panadería.
Tiene un elevado aporte energético, aportado principalmente por los hidratos de carbono, seguidos de los lípidos y finalmente de las proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos monoinsaturados complejos y péptidos de valor biológico medio.
La fibra está presente en cantidades medias, mientras que el colesterol no es relevante.
Pizza in a Cup no es especialmente adecuada en la dieta de sobrepeso y patologías metabólicas (hipercolesterolemia, hipertrigliceridemia, diabetes mellitus tipo 2 e hiperglucemia). Si se quiere consumir, es necesario reducir la frecuencia de consumo a "puntual", así como la ración media.
Contiene gluten y no es apto para celiacos.
Contiene lactosa y no es apto para la nutrición de este tipo de intolerancias alimentarias.
Es pertinente a la filosofía lacto ovo vegetariana (siempre y cuando la mozzarella no se produzca con cuajo animal), pero no a la vegana y de alimentos crudos.
La ración media varía según el uso gastronómico, como snack corresponde a 45-90g (unas 80-190 kcal), es decir una pizza entera o media en taza.
