Donas Glaseadas De Naranja

En lugar de la habitual colomba o la pastiera, ¿qué os parece si revolucionamos el postre que se servirá el día de Pascua? ¡Así que pensé en pequeñas donas glaseadas con azúcar! Tal vez para rellenar con huevos de chocolate, ¡para no perdernos nada!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 299 Kcal Calorías por porción

• Ingredientes

  Ingredientes para 6 donas

  • 100 g de harina blanca del tipo 00
  • 50 g de mantequilla
  • 1 pizca de sal
  • 120 g (2 medianos) de huevos
  • Media cucharadita de levadura en polvo
  • 50 ml de jugo y piel de naranjas sin tratar
  • 60 g de azúcar
  • 50 g de frumina

  Para la guinda

  • 100 g de azúcar glass
  • 20 ml de zumo de naranja o agua

  Materiales necesitados

  • bol
  • Látigos eléctricos
  • Exprimidor
  • Rallador de limón o fila
  • Tamiz
  • Molde de silicona 6 donas
  • Cuencos de varios tamaños
  • La báscula pesa la comida
  • Cucharón con pico

  Preparación

  1. En un bol tamizar la harina blanca, el polvo de hornear y la frumina. Mezclar los polvos agregando el azúcar.
  2. Aromatizar con la ralladura de una naranja orgánica (previamente lavada).
  3. Derrita suavemente la mantequilla en el microondas o en una cacerola. Vierta la mantequilla derretida en el centro de los ingredientes secos.
  4. Exprime la naranja y vierte 50ml de jugo en el bol.
  5. Pelar los huevos y dividir las yemas de las claras. Agrega las yemas de huevo al resto de ingredientes y mezcla hasta obtener una mezcla compacta.
  6. Batir las claras hasta que estén firmes, añadiendo una pizca de sal para facilitar el batido.
  7. Agrega las claras de huevo hasta que estén firmes a la mezcla preparada, cuidando de mezclar siempre de arriba hacia abajo para evitar que la mezcla se colapse.
  8. Coloca los moldes de silicona en una bandeja para hornear. Distribuir la nata obtenida en los moldes, llenándolos hasta 2/3 de la altura.
  9. Colocar en el horno inmediatamente a 180 ° C y hornear durante unos 15-20 minutos.
  10. Retirar las rosquillas de los moldes y dejar enfriar por completo.
  11. Preparar el glaseado mezclando el azúcar glas con una o dos cucharadas de jugo de naranja: la consistencia debe ser semilíquida.
  12. Coloque las rosquillas esponjosas en una rejilla y vierta el glaseado, dejando que gotee.

  La idea correcta
  Para una mejor presentación, puede rallar más ralladura de naranja directamente sobre el glaseado y servir las donas con huevos de chocolate.

  13. Deje que el glaseado se solidifique y sirva.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  Estas donas son lindas, ¿tú también crees? Entonces, si realmente no te gusta la idea de glasearlos con azúcar, ¡puedes reemplazar este glaseado con chocolate derretido, blanco o negro!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Las Rosquillas Glaseadas con Naranja son un alimento dulce con un alto valor calórico. Aportan principalmente carbohidratos, mientras que la fracción proteica es menos significativa; los lípidos son considerables y tienen una prevalencia del tipo saturado. El colesterol está bien presente, mientras que la fibra no excel ... Es un postre NO apto para la alimentación de diabéticos, hipercolesterolémicos, hipertrigliceridémicos y obesos La ración media de Orange Glazed Donuts es de unos 30-40g (90-120kcal).