Quieres dulzura? Si me das 6 minutos te prepararé una receta con todas las guarniciones, todo para ti: necesitaré 3 minutos para preparar la masa y otros 3 minutos para cocinarla. Resultado? 4 muffins súper suaves y deliciosos. Veamos el receta juntos: obtendremos un resultado máximo con el mínimo esfuerzo.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 342 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Para 4 muffins
- 80 g (3 cucharadas) de harina blanca tipo 00
- 45 go 3 cucharadas colmadas de harina de avellana
- 40 g (2 cucharadas) de azúcar morena
- 3 g (1 cucharadita rasa) de levadura en polvo
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 10 g (1 cucharadita colmada) de cacao amargo
- 4 cucharadas de mantequilla derretida o 30 g de mantequilla
- 60 g (1 mediana) de huevos
- 50 ml (5 cucharadas) de leche
Materiales necesitados
- Mezclador
- La báscula pesa la comida o la cuchara
- bol
- Moldes de silicona para muffins
- Tamiz
- Cuchara o espátula
- Microonda
Preparación
- Licúa las avellanas tostadas hasta obtener un polvo regular.
- En un bol mezclar los ingredientes secos: harina blanca, avellanas picadas, azúcar morena y cacao sin azúcar. Combine los ingredientes húmedos: leche, mantequilla derretida y huevos. Mezclar la mezcla hasta obtener una masa espesa.
- En este punto, agregue el polvo de hornear tamizado y una pizca de bicarbonato de sodio.
Sabía usted que
El bicarbonato de sodio es útil para hacer magdalenas aún más esponjosas y esponjosas.
Como alternativa a las avellanas, se puede utilizar harina de almendras.
Para la versión vegana es recomendable sustituir la mantequilla por margarina casera, el huevo por yogur de soja y la leche de vaca por cualquier otro tipo de leche vegetal.- Divida la masa en cuatro tazas de silicona, cuidando de llenarlas hasta ¾ de su altura. Cocine en el microondas a 800W durante 2,5-3 minutos. Aquellos que no tienen microondas, pueden preferir cocinar en un horno tradicional a 160 ° C a 15-20 minutos.
- Realice la prueba del palillo de dientes antes de sacar los muffins del horno.
- Sirve los muffins en el molde, decorándolos al gusto con crema chantilly, crema de aguacate o ganache.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Una excelente idea es la de los muffins de microondas, que nos pueden salvar de un pequeño descuido como ¡olvidarnos de preparar un postre complicado a tiempo! Si lo deseas, ¡puedes hacerlos aún más bonitos y golosos con una ganache de chocolate blanco! Pruébalos con crema tambien! de aguacate!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Los muffins son una receta de postre.
Tienen un aporte calórico muy elevado; La energía la aportan principalmente los lípidos, seguidos de los carbohidratos y finalmente de las proteínas Los péptidos tienen un valor biológico alto y medio, los ácidos grasos principalmente insaturados y los carbohidratos principalmente complejos.
El colesterol está bien presente, al igual que las fibras.
Los muffins son una preparación que no se presta a ninguna dieta; no se recomienda en caso de sobrepeso y enfermedades metabólicas, entre las que destacan sobre todo: diabetes mellitus tipo 2, hipertrigliceridemia e hipercolesterolemia. También debe evitarse en la dieta para la intolerancia a la lactosa y al gluten.
La porción promedio de muffins de chocolate calentados en microondas, que se consumirán principalmente para el desayuno, es de aproximadamente 30-40 g (100-135 kcal).
