¿Amor a primera vista? Con este bizcocho esponjoso es posible: la dulzura de la remolacha y la agradable acidez del kéfir van de la mano a la perfección. ¡Descubre cómo preparar este postre conmigo!
Cédula de Identidad de la Receta
- 288.8 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 120 gr de kéfir
- 2 de huevos
- 100 gramos de azúcar morena
- 100 ml de aceite de maíz
- 10 gr de cacao amargo
- 1 pizca de sal
- 1 sobre de levadura en polvo
- 220 gr de harina tipo 1
- 120 ml (obtenidos de 300 g de pulpa) de jugo de remolacha
Materiales necesitados
- bol
- La báscula pesa la comida
- Látigo
- Sartén con un diámetro de 24 cm
- Tamiz
- Extractor
- Cuchillo
Preparación
- Primero, prepara el jugo de remolacha. Pelar la remolacha con un pelador de patatas o un cuchillo, luego cortar la pulpa en trozos pequeños y combinarla en un extractor para obtener el jugo. Se pueden obtener aproximadamente 120 ml de jugo a partir de 300 g de pulpa de remolacha.
- Precalentar el horno a 160 ° C (modo: ventilado).
- En un bol tamizar la harina tipo 1 con el cacao y la levadura en polvo. Agrega una pizca de sal y azúcar morena.
- Mezclar todos los ingredientes secos. En el centro, vierta los huevos, el kéfir, el aceite de maíz y el extracto de remolacha: mezcle la mezcla hasta obtener una masa espesa y sin grumos.
