La isoleucina es un aminoácido esencial que se encuentra principalmente en alimentos ricos en proteínas (carne, pescado, legumbres, huevos, lácteos, etc.).
La isoleucina es un aminoácido glucogénico (se puede convertir en glucosa) y cetogénico (se puede convertir en cuerpos cetónicos). Ambas vías metabólicas son poco activas en condiciones normales, pero se vuelven valiosas durante el ayuno prolongado o cuando hay escasez de glucosa en sangre. . debido a una "actividad física prolongada. Por este motivo, la isoleucina se comercializa, junto con otros dos aminoácidos esenciales de cadena ramificada (leucina y valina), en productos dedicados a los deportistas.
Ver también: leucina
