- Ajo (Allium sativum): útil en la desinfección de sangre, en la prevención de enfermedades cardiovasculares y muchas enfermedades virales o frías; Regulador de presión.
- Cebolla (Allium cepa): participa en la disminución del colesterol LDL, disminuye la agregación plaquetaria y ejerce actividades desinfectantes, descongestionantes y expectorantes.
- Coles y col de col rizada (Brassica oleracea): contienen buenas dosis de vitamina C y otras sustancias antioxidantes; tienen una acción preventiva sobre los tumores de colon y, junto con el ajo, se utilizan tradicionalmente en la prevención y el tratamiento de los parásitos intestinales.
- Ají picante (Capsicum annuum) rica en vitamina C. Su principio activo más importante es la capsaicina, útil para reducir el riesgo de oclusión arterial, proteger los bronquios y estimular la secreción de jugos gástricos.
- Levadura de cerveza fresca: rica en vitamina B (protectora del sistema nervioso y preciosa para mantener el equilibrio metabólico) y ácido fólico (necesario para la producción de glóbulos rojos). También es una excelente fuente de potasio, magnesio, fósforo y zinc. .
- Aceite de hígado de bacalao: rico en ácidos grasos esenciales omega-3: EPA (elemento clave para el control de la insulina) y DHA (necesario para la salud del cerebro). También contiene altas cantidades de vitamina A (antioxidante) y vitamina D (antirraquitismo).
- Aceite de oliva virgen extra: compuesto por un 74,4% de grasas monoinsaturadas, un 16,2% de grasas saturadas y una pequeña cantidad (8,8%) de grasas poliinsaturadas, las grasas monoinsaturadas se consideran cofactores de gran utilidad en la reducción de la acumulación de colesterol malo (LDL) en las arterias.
- Frutos secos, semillas oleaginosas y frutos secos: alimentos ricos en ácidos grasos esenciales omega-6.
- Semillas germinadas: ricas en enzimas preciosas (amilasa, proteasa, lipasa) y cantidad de vitaminas (A, B, C, E).
- Miel, polen y jalea real: alimentos ricos en vitaminas, enzimas, sales minerales y sustancias bioactivas.
- Pescados azules y pescados en general: son ricos en ácidos grasos del grupo omega-3, proteínas de alto valor biológico, vitaminas (A, D, B2 y B12) y minerales (calcio, zinc, yodo y hierro).
- Hierbas aromáticas: facilitan la digestión estimulando la secreción de enzimas y la actividad de algunas glándulas.
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