El calcio es un mineral muy importante para nuestro organismo, fundamental para la buena salud de huesos y dientes, pero también para el control de numerosas actividades celulares y extracelulares:
- Coagulación
- Excitabilidad neuromuscular
- Contracción muscular
- Secreción de hormonas
- Segundo mensajero de hormonas y factores de crecimiento.
- Regulación de la transcripción genética y actividades metabólicas.
Dado el destacado papel biológico de este mineral, no es de extrañar que el metabolismo del calcio esté sujeto a un control bastante complejo, finamente regulado por sustancias hormonales y no hormonales. El propósito principal de la homeostasis del calcio es mantener constantes las concentraciones de calcio en sangre.
DISTRIBUCIÓN DE CALCIO (APROXIMADAMENTE 1200 g) EN EL "CUERPO
CALCIO MINERALIZADO DE LOS HUESOS
- una piscina lábil (0,5%), rápidamente intercambiable
- un grupo estable, negociable mucho más lentamente98% CALCIO PLASMÁTICO (CALCEMIA)
- ionizado (alrededor del 50%) ACTIVO
- unido a proteínas y sales (alrededor del 50%) INACTIVO1% CALCIO EXTRACELULAR + CALCIO INTRACELULAR 1%
NIVELES DE CALCIO EN SUERO (CALCEMIA)
Calcio total 8,5 - 10,4 mg / dl calcio ionizado + 4,7 mg / dl calcio unido a proteínas + 4,8 mg / dl calcio complejado (fosfato, citrato, etc.) 0,6 mg / dl
Hipocalcemia: calcio total 10,4
Los rangos de referencia varían ligeramente de un laboratorio a otro.
LA CALCEMIA ES UN VALOR EXTREMADAMENTE REGULADO EN EL QUE PARTICIPAN SOBRE TODOS
INTESTINO (absorción de calcio de la dieta)
RIÑÓN (activación de vitamina D, reabsorción / excreción de calcio)
TIROIDES (síntesis y secreción de calcitonina por células parafoliculares)
PARATIROIDES (síntesis y secreción de hormona paratiroidea)
El metabolismo del calcio está influenciado por la dieta, su movilización desde el hueso, la reabsorción renal y las pérdidas intestinales.
ABSORCIÓN DE CALCIO DE LOS ALIMENTOS (PRIMER TRACTO DEL "INTESTINO DELGADO):
- PARA UNA DIFUSIÓN SIMPLE
Aprovecha el gradiente osmótico entre la luz intestinal y el torrente sanguíneo.
Depende de las concentraciones intestinales de calcio ionizado y no sufre saturación.
- PARA UNA FÁCIL DIFUSIÓN
Utiliza energía y depende de las concentraciones intestinales de la proteína de unión al calcio.
El mecanismo depende de la vitamina D
FACILITADO POR OBSTACULADO POR pH intestinal ácido PH intestinal básico Relación calcio / fósforo en
dieta cercana a 1Alta ingesta concomitante de fosfatos, por ejemplo debido a una ingesta excesiva de proteínas animales. Lactosa, proteínas y otros
azúcares simplesÁcido fítico (salvado, fibra, cereales integrales), ácido oxálico (espinaca, ruibarbo, cacao), taninos (té), café y alcohol.
Defecto en la absorción de grasas (esteatorrea)
Solo se absorbe aproximadamente el 20% del contenido de calcio de la dieta (aproximadamente 1 g / día).
El metabolismo del calcio, continúa "
