Excelente remedio natural contra las etapas de inapetencia, la naranja es una auténtica bomba vitamínica, muy útil no solo por su poder antioxidante, sino también para estimular la actividad cerebral, favorecer la digestión, aliviar los dolores de estómago, depurar el organismo y asegurar un efecto calmante, a expensas de la ansiedad y el estrés.
En cosmética, la piel de naranja, típicamente porosa y rugosa, se considera un pretexto ideal para comparar la celulitis tan odiada como omnipresente. Además, por sus frutos redondos y de vivos colores, ha sido objeto de numerosos trabajos. artístico, mientras que las flores blancas son cantadas y exaltadas por muchos poetas y escritores
También en la cocina, la naranja es un cítrico muy apreciado, que acompaña muy bien a platos de carne y pescado, además de enriquecer las ensaladas de frutas y decorar aperitivos y refrescos.
aportan solo 34 kcal por 100 gramos, por lo que están indicadas en dietas que requieren pocas calorías. Por 100 gramos de naranja (parte comestible) hay 87 gramos de agua, unos 8 gramos de carbohidratos, 1,6 de fibra, 0,7 de proteína y muy poca grasa (0,2 g).
Estos cítricos son valorados por su contenido de ácido ascórbico, aunque la ingesta estimada de vitamina C en kiwis, pimientos, espinacas y fresas es muy superior.
El aceite esencial (o esencia de Portugal) obtenido de las hojas y la cáscara de la naranja es muy rico en limoneno, constituyendo el monoterpeno el 80% o el 90% de la esencia total. En el aceite esencial también hay aldehídos, linalol, geranio, cumarinas, furocumarinas y neral.
La esencia del neroli es bien conocida pero, a diferencia de lo que se podría pensar, la naranja dulce no representa su matriz de partida: el extracto de neroli se obtiene exclusivamente de flores de naranja amarga.
Otros componentes químicos incluyen citroflavonoides, carotenoides, flavanonas (narirutina y hesperidina), antocianinas (cianidin-3-glucósido, típico de las naranjas sanguinas), ácidos hidroxicinámicos (ferúlico, cumarina, cafeico) y aceites grasos.
por sus virtudes antiespasmódicas y estomacales: por tanto, se utiliza principalmente en estados de inapetencia. Intentemos ahora profundizar en las acciones terapéuticas asociadas con la naranja.
Los citroflavonoides cumplen la función de fortalecer los capilares: en este sentido, la naranja es útil en caso de fragilidad capilar.
La riqueza en vitamina C asegura una potente actividad antiescorbútica, antirradical, además de fortalecer las defensas inmunológicas del organismo El consumo habitual de naranjas favorece la digestión gracias a las sustancias capaces de estimular los jugos gástricos y aliviar los dolores de estómago.
Hojas secas y flores de naranja en fitoterapia
Las hojas secas se utilizan como sedante suave, diurético y estomacal. En dosis más altas, la decocción de hojas secas de naranja dulce es un buen remedio natural para contrarrestar la tos (tipo convulsiva) y los espasmos.
Las flores secas, por otro lado, se utilizan en el tratamiento del insomnio leve. Recientemente se han realizado estudios experimentales en pequeños conejillos de indias (roedores) para probar el efecto potencial de la naranja sobre la uricemia (un parámetro que expresa la cantidad de ácido úrico en la sangre) y uricosuria: tras un período de administración de tres semanas, se observó "una reducción de" la uricemia por uriculisis hepatorrenal con uricosuria sin alteración de la diuresis ". Diccionario de Fitoterapia y Plantas Medicinales, de Enrica Campanini].
La esencia extraída de la naranja también es utilizada por la industria de la perfumería, para la elaboración de aguas perfumadas, champús, geles de ducha, leches corporales y cremas perfumadas. En el sector alimentario, la esencia de naranja dulce se utiliza para la elaboración de licores y aguardientes. , así como para la elaboración de mermeladas y jaleas de frutas.
Las furocumarinas presentes son pigmentos fotosensibilizantes, por lo que a veces se utilizan en la formulación de productos para tratar enfermedades de la piel. En cosmética, el extracto de naranja dulce se utiliza en la formulación de cremas antiedad, despigmentantes y lociones para después del sol.
Para más información: La naranja y sus propiedades en breve ", de piel más fina pero extremadamente jugosa y muy dulce, y las" naranjas de mesa ", más grandes, de piel carnosa, generalmente menos jugosas, pero igual de sabrosas y dulces.
Entre las naranjas "rubias" recordamos la navelina, washington ombligo, ovale, etc., mientras que entre las tintas es obligatorio mencionar la Roja Siciliana, entre las que se encuentran las variedades mora, sanguinello y tarocco: estas últimas adquieren un color rojo típico en la pulpa gracias a la presencia de algunas antocianinas no incluidas en la variedad rubia.
subsp. dulce) es un árbol cultivado perteneciente a la familia Rutaceae.Las hojas, carnosas, alargadas, brillantes y de color verde oscuro, embellecen las ramas, adornadas con hermosas flores blancas, fragantes, de 5 pétalos. Los frutos son hespérides redondeadas, formadas por exocarpio (flavedo) de color anaranjado cuando está completamente maduro, mesocarpio (albedo) blanco y esponjoso con una nota amarga. La parte comestible es el endocarpio, suculento y carnoso, dividido en 8-12 dientes que contienen pocas semillas.
La variante dulce se diferencia de la naranja amarga por la ausencia de espinas caulinarias verdes, por el sabor dulce y por las hojas sin pecíolo alado. [adaptado de Diccionario razonado de fitoterapia y fitoterapia, por A. Bruni y M. Nicoletti].
