y rendimiento deportivo.
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Sin embargo, antes de analizar algunos aspectos de este campo, es necesario comenzar con dos premisas explicativas necesarias.
se encuentran entre las especies reactivas y se caracterizan por la presencia de uno o más electrones desapareados en los orbitales externos. (.NO), mientras que los no radicales incluyen peróxido de hidrógeno (H2O2), oxígeno singlete (1O2) y peroxinitrito (ONOO-) como una combinación de superóxido y óxido nítrico.
En la "homeostasis redox, las RONS están contrarrestadas por sistemas antioxidantes, tanto enzimáticos como no enzimáticos: entre los primeros encontramos por ejemplo superóxido dismutasa (SOD), catalasa (CAT) y complejos a base de glutatión o tiorredoxina, entre los últimos polifenoles". , "albúmina y vitaminas A, C y E.