Yo lo llamaría "Popeye Pasta": definitivamente una forma divertida de intrigar a los niños para que coman estos espaguetis súper ligeros en salsa de espinacas que, para ser honesto, ¡también son muy buenos y codiciosos!
Cédula de Identidad de la Receta
- 166 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 200 gr (espagueti) de pasta
- 200 gr de espinaca
- 50 gr de queso para untar
- 30 gr de queso parmesano rallado
- 50 gr (picados) de avellanas
- sal al gusto
- Pimienta al gusto
- unas hojas de albahaca
Materiales necesitados
- Cazuela
- Colador
- Mezclador de inmersión
- Charola para hornear
- Tabla de cortar
- Cuchillo de hoja larga
Preparación
- Primero, hierva mucha agua en una cacerola grande.
- Cuando hierva, sumerja la pasta y agregue la sal.
En esta receta usamos espaguetis: ¡también puedes usar otros tipos de pasta, desde pasta corta como penne, hasta lasaña!
- Picar las avellanas y luego tostarlas en el horno o en una sartén, revolviendo de vez en cuando.
- Prepara la salsa. En un vaso de precipitados, recoja las espinacas frescas con un poco de albahaca fresca, sazone con parmesano rallado, sal y pimienta. Agrega una cucharada de queso para untar, una parte de avellanas y luego licúa todo con la batidora de inmersión, usando el agua de cocción de la pasta. La salsa debe aparecer más bien líquida: una vez mezclada con la pasta alcanzará la consistencia perfecta. De esta manera , es posible evitar el uso de aceite.
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