Pero, ¿cómo se pelan los kiwis? Muchos de nosotros somos perezosos y, en lugar de "perder el tiempo" pelando frutas, dejamos de comerlas. Hay varias formas de pelar kiwis, algunas más rápido, otras un poco menos! Y hoy estoy aquí para mostrarte 3 formas diferentes. ¡Descubrámoslo juntos!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 61 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- Q.b. de kiwi
Materiales necesitados
- Cucharilla
- Cuchillo
- Pelador de verduras
- Vidrio con borde fino
Preparación
Comprender...
El kiwi es una fruta perteneciente a la familia Actinidiaceae. Más específicamente, es una baya carnosa y comestible que tiene la forma que se asemeja a la de una papa de tamaño mediano. Las variedades más comunes son los kiwis dorados (con carne de color ámbar / dorado) y los kiwis con carne verde. También existen variedades rojas de kiwi (menos conocidas).
La pulpa contiene numerosas semillas negras dispuestas en un patrón radial alrededor del centro de la baya y siempre está rodeada por una cáscara marrón con montones.
Los kiwis aportan 44 Kcal / 100 g, aportados principalmente por azúcares (fructosa). Las grasas, presentes en cantidades mínimas, son en su mayoría triglicéridos insaturados. Además, los kiwis son ricos en ácido graso alfa-linolénico, el progenitor del omega 3 (33,6 mg por kiwi).
Entre los aminoácidos que componen las proteínas (de buen VB) recordamos: ácido aspártico, ácido glutámico y arginina.
Al ser ricos en potasio y ácido ascórbico (vitamina C), los kiwis son especialmente indicados para la nutrición de deportistas e hipertensos.
La abundante presencia de fibra hace que la fruta sea una ayuda válida para estimular la motilidad intestinal (contra el estreñimiento).
Se recomiendan dosis que oscilan entre 100 y 300 g por día.
Desafortunadamente, muchas personas son alérgicas debido a la presencia de una proteína (enzima actinidina).- Método 1: pela el kiwi con un cuchillo o un pelador de verduras
Con un cuchillo o un pelador de verduras, pela el kiwi empezando por el tallo. Una vez quitada la piel, córtala en rodajas y sírvela.
- Método 2: pela el kiwi con una cucharadita
En un avión, coloque un kiwi horizontalmente. Divida el kiwi por la mitad haciendo un corte de arriba hacia abajo, levante una mitad y sosténgala en sus manos, con la pulpa hacia arriba. Inserte suavemente una cucharadita entre la cáscara y la pulpa. Desliza la cucharadita a lo largo del borde en el sentido de las agujas del reloj, girando el kiwi en la dirección opuesta (en sentido contrario a las agujas del reloj) en tus manos: pelarlo será más fácil cuanto más maduro esté el kiwi.
- Método 3: pelar el kiwi con un vaso
Coloca un kiwi en un plano y córtalo horizontalmente (a lo largo). Con un cuchillo, corta el tallo. Coloca el kiwi (por el lado sin tallo) en el borde de un vaso, cuidando de insertarlo entre la cáscara y la pulpa. Intenta deslizar el borde del vaso a lo largo del perímetro del kiwi, luego ejerce una ligera presión y desliza la pulpa dentro del vaso, también en este caso el pelado será más fácil cuanto más maduro esté el kiwi.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Con estos métodos que hemos aprendido, comer kiwi nunca ha sido más fácil y divertido: además, al comer estas frutas de forma habitual hacemos un regalo a nuestro cuerpo todos los días. ¡Aprendamos a amarnos y comer saludablemente todos los días!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El kiwi es una fruta perteneciente al grupo de alimentos VII. Tiene un valor energético que, en su contexto, se sitúa a medio camino entre las frutas de verano y las de invierno. De hecho, es un producto típico de otoño e invierno.
La energía del kiwi proviene principalmente de los carbohidratos simples, es decir, la fructosa, seguida de las proteínas de bajo valor biológico y las grasas insaturadas.
El kiwi aporta una "excelente cantidad de fibra (que participa en su efecto laxante) y no contiene colesterol. Ni siquiera contiene lactosa y gluten".
Rico en vitaminas (especialmente ácido ascórbico) y minerales (incluido potasio), los kiwis también se pueden consumir a diario. Las únicas contraindicaciones para tomar este producto son: presencia de diarrea, diverticulosis severa (que, en presencia de residuos de alimentos no digeribles como semillas, a menudo desencadena diverticulitis aguda) y alergia alimentaria específica.
La ración media de kiwi ronda los 200g (120kcal).
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