Crepes con Harina de Arroz Sin Huevos

¿Quién dijo que las crepes deben prepararse necesariamente con huevo? Hoy te voy a dar una demostración de cómo preparar crepes muy ligeras de manera fácil ¡incluso sin recurrir al uso de ingredientes animales! Lleve papel y bolígrafo: elimine las dosis y los ingredientes.

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 143 Kcal Calorías por ración

• Ingredientes

  • 300 ml de agua
  • 100 g de harina blanca del tipo 00
  • 70 g de harina de arroz
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 3 g de sal

  Materiales necesitados

  • bol
  • Tamiz
  • Cucharón
  • Charola para hornear
  • La báscula pesa la comida
  • Película

  Preparación

  1. En un bol tamizar la harina blanca y la harina de arroz.
  2. Agrega el agua lentamente, sin dejar de mezclar con la batidora para evitar la formación de grumos.
  3. Ahora agregue el aceite y la sal.

  Sabía usted que
  Cuanto más aceite se añada a la masa, más crujientes quedarán las crepas, por lo que una cucharada es suficiente para obtener unas crepas de arroz muy blandas.

  4. Deje reposar la masa durante 30 minutos.
  5. Caliente una sartén, agregando una gota de aceite (si es necesario).
  6. Vierta un cucharón de masa en el centro de la sartén; Levanta la olla y muévela vigorosamente hacia la derecha y hacia la izquierda para distribuir la masa de manera uniforme.
  7. Cocina las crepas durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta por ambos lados. Para inflar la crepe, conviene esperar a que se forme la costra del primer lado.
  8. Cuando esté cocido, coloque el crepe en un plato y cúbralo con film transparente para evitar que se seque.
  9. Las crepas de arroz están listas para rellenar al gusto.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  ¿Has visto lo fácil que es preparar crepes de arroz? ¡Ahora puedes rellenarlos de lo que te dicte tu imaginación! Ya sabes, con estas crepes también puedes hacer rollitos de primavera modernos: ¡sígueme en la siguiente receta y te haré agua la boca!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Las Crepes con Harina de Arroz Sin Huevos son una masa sin colesterol y con pocas grasas saturadas. La mayor parte de la energía proviene de los carbohidratos, mientras que las proteínas y las grasas juegan un papel menor, la fibra es escasa.Las crepas de harina de arroz sin huevo son una preparación que se presta a la dieta contra la hipercolesterolemia. La ración media (sin relleno) es de unos 200g (285kcal).