Leches artificiales: ¿cuando están indicadas?
Las leches artificiales, también llamadas "formuladas", se elaboran a partir de leche de vaca, que está profundamente modificada para adecuarla a las necesidades del recién nacido. Tal como está, de hecho, la leche de vaca no puede considerarse adecuada para la alimentación infantil.
La elección de la leche artificial depende siempre y exclusivamente del pediatra; la madre no puede y absolutamente no debe elegirlo según sus preferencias, como ocurre durante una compra normal en el supermercado. Entre las leches artificiales en el mercado, de hecho, puede haber pequeñas diferencias en la composición que hacen que un producto sea más adecuado que otro.
La composición de las leches artificiales debe corresponder en todo caso a los dictados de la "ESPGAM, Organismo Internacional de Control integrado por médicos (pediatras, gastroenterólogos, alergólogos, etc.) que estudian las necesidades dietéticas del bebé, de acuerdo con un correcto desarrollo y prevención de problemas futuros (alergias, preferencias alimentarias, importantes en la prevención de la obesidad, la diabetes y otras enfermedades, etc.).
ESPGAM proporciona rangos de concentración óptimos para cada nutriente que, después de haber sido objeto de un reglamento de la CEE implementado por los estados miembros, obliga a los fabricantes de alimentos para bebés a cumplir con estas indicaciones.
Para la máxima protección del recién nacido, las reglas y controles sobre las leches artificiales son particularmente estrictas.
Para evaluar el crecimiento de un recién nacido, los pediatras se basan en medidas antropométricas. El peso, la edad, la circunferencia de la cabeza, la longitud, el pliegue cutáneo del brazo y su circunferencia son los parámetros que se miden con mayor frecuencia.
Luego, estos datos se comparan con gráficos particulares, que muestran curvas de crecimiento específicas (diferentes en los dos sexos). La evaluación de los resultados es importante tanto si el bebé se alimenta con leche materna, como si su alimentación se basa exclusivamente en leche artificial.
Casos en los que la lactancia materna no es posible
Habiendo constatado que la leche materna representa el primer e insustituible alimento del recién nacido, existen algunas situaciones muy concretas en las que no es posible amamantar. Uno de los más comunes es la imposibilidad comprobada de amamantar por falta de leche o liberación (condición que ocurre en el 2% de las madres); Afortunadamente, en casos más raros existen fuertes contraindicaciones para la lactancia materna, como en presencia de enfermedades graves (por ejemplo, VIH, tuberculosis), consumo de drogas, desnutrición, uso de determinados medicamentos que pueden pasar a la leche o tratamientos debilitantes de diversos tipos.
Tipos de fórmula infantil, destinada a bebés sanos
Según la edad para la que están destinados, se diferencian en:
Leche adaptada o de partida: más digestible y rica en proteínas de suero, tiene una composición muy similar a la de la leche materna, está enriquecida en lactosa, oligosacáridos, principalmente grasas vegetales, vitaminas y sales minerales. Actualmente es la leche más utilizada desde el nacimiento hasta el 4º - 5º mes de vida.
Esta definido Leche infantil o de iniciación (marcado por el número 1).
Leche parcialmente adaptada o de continuación: se diferencia por un menor contenido de lactosa, parcialmente sustituida por glucosa y sacarosa y por un contenido de proteínas diferente. Comparado con el anterior, tiene una composición más cercana a la de la leche de vaca, especialmente en lo que se refiere a proteínas y lípidos. Sin embargo, es más rico en hierro.
Se llama Leche de continuación (marcado por el número 2) y es adecuado para bebés de 6 a 12 meses.
Las leches de crecimiento, se administran a partir de los 12 meses.Incluso si no son verdaderos alimentos para bebés, siempre forman parte de los productos dietéticos. De hecho, consisten en leche de vaca normal, simplemente agregada con vitaminas y sales minerales. A partir del primer año de vida, el bebé puede efectivamente consumir leche de vaca, porque su sistema digestivo ha alcanzado una etapa de desarrollo adecuada.
Si existen regulaciones estrictas para las leches adaptadas y parcialmente adaptadas, así como límites de concentración bien definidos para cada nutriente individual, para las leches de crecimiento hay una mayor libertad en la formulación del producto.
Las leches artificiales líquidas o en polvo están disponibles comercialmente; mientras que los primeros garantizan una mayor practicidad (aunque deban consumirse rápidamente después de la apertura), los segundos ocupan un espacio menor (pero requieren tiempos de preparación más largos). No existen diferencias significativas en la composición cualitativa y cuantitativa de los nutrientes, ya que tenemos visto ser establecido por estrictas regulaciones internacionales.
Leche, lácteos y quesos Asiago Brie Burrata Caciocavallo Cuajo Camembert Cheddar Leche Crema Crescenza Emmental Feta Copos de leche Fontina Quesos de hierbas Quesos magros Quesos ricos en calcio Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Leche adaptada Leche artificial Leche condensada Leche asfixiada Leche de cabra Leche de arroz leche Leche en polvo y leche concentrada Leche desnatada y semidesnatada Leche sin lactosa Leche Leche vegetal Productos lácteos Lerdammer Mascarpone Montasio Mozzarella de búfala Mozzarella Crema batida Crema para cocinar Nata fresca Parmigiano Reggiano Pecorino Philadelphia Primo Venta Provolone Ricotta Robiola Roquefort Scamorza Sottilette Squacquerone Taleggio Tomino OTROS ARTÍCULOS LECHE Y DERIVADOS Categorías Alimentos alcohólicos Carnes Cereales y derivados Edulcorantes Dulces Despojos Fruta Frutos secos Leche y derivados Legumbres Aceites y grasas Pescado y productos de la pesca Embutidos S pezie Verduras Recetas saludables Aperitivos Pan, Pizza y Brioche Primeros platos Segundos platos Verduras y ensaladas Dulces y postres Helados y sorbetes Siropes, licores y grappa Preparaciones básicas ---- En la cocina con sobras Recetas carnavalescas Recetas navideñas Recetas dietéticas ligeras Día de la Mujer, Recetas para mamá y papá Recetas funcionales Recetas internacionales Recetas de Pascua Recetas para celíacos Recetas para diabéticos Recetas para las fiestas Recetas para el día de San Valentín Recetas para vegetarianos Recetas de proteínas Recetas regionales Recetas veganas
