Dieta de conexión con cortisol

Allí Dieta de conexión con cortisol es una dieta propuesta en Estados Unidos, en la primera mitad de la década de 2000, por Shawn Talbott P.H.D, autor del libro "La dieta de la conexión de cortisol'.

Es un régimen dietético útil para controlar la secreción de cortisol en el organismo; como sabemos, el cortisol es una "hormona que, si se produce en exceso, manifiesta con alguna" evidencia "algunos efectos INDESEABLES en el control de peso, como la reducción de la lipólisis. y aumento del catabolismo muscular.

Los lectores amables se preguntarán por qué se "citó" el término EVIDENCIA; Personalmente creo que, a excepción de algunas condiciones patológicas reales y evidentes, La hipersecreción de cortisol se utiliza a menudo como chivo expiatorio de la mala gestión de dietas excesivamente restrictivas.. Lo explicaré...
Suele suceder que, durante el proceso de terapia de adelgazamiento, en cierto punto el peso deja de bajar; muchas veces, esta condición de estancamiento sigue a un período de gran eficacia adelgazante (reducción del peso corporal en más de 3,5-4 kg Algunos profesionales interpretan esto detención de la pérdida de peso como efecto secundario de la hipersecreción de cortisol, un biorregulador que (en muchos sujetos, pero NO en todos) se produce casi en proporción al estrés general (tanto psíquico como físico).
Desde mi punto de vista es inequívoco que un hipotético desequilibrio hormonal puede pesar mucho sobre el equilibrio metabólico y energético, sin embargo sería oportuno empezar a hablar de UMBRAL de concentraciones en sangre. Por tanto, no es necesario confirmar más la relación estrés-cortisol, porque en la literatura ya es posible encontrar varios trabajos relacionados; más bien, es ESENCIAL entender y demostrar cuáles son las fluctuaciones hormonales PARA-fisiológicas que pueden tener un impacto negativo en el organismo, es decir ...

A nadie le importa si se produce más cortisol debido al estrés ... lo que TODOS tenemos curiosidad por saber es ¿CUÁL es el nivel de hipersecreción que es contraproducente para una dieta de adelgazamiento!

En mi opinión, sin tales datos, sacar a colación las alteraciones hormonales PODRÍA parecer una buena excusa para justificar el fracaso de un especialista torpe y / o de un paciente desmotivado. Además, recuerde que debido a una serie de factores concomitantes, cuanto más se acerque uno al "punto de equilibrio" (probablemente ubicado cerca del peso fisiológico deseado), menos estará el cuerpo dispuesto a reducir su propio peso corporal.
Una condición similar a menudo induce a los profesionales y legos a insistir en la terapia limitando aún más la ingesta energética de los alimentos. Esta es una actitud incorrecta, ya que en mi opinión (confirmando las afirmaciones de muchos otros especialistas) prolongar excesivamente una dieta de pérdida de peso (baja en calorías), independientemente de lo exigente que sea, A menudo resulta ser una estrategia fallida y contraproducente..
Aparte del cortisol, para establecer el límite de tiempo de un tratamiento es fundamental tener en cuenta algunos factores:

1. Cumplimiento terapéutico, es decir, la dificultad del paciente para seguir y respetar el patrón de alimentación. Según la Dieta Conexión Cortisol, la desmotivación y el sufrimiento de la persona en seguir una dieta restrictiva o inadecuada favorecería la alteración del propio cortisol ... Tengo serias dudas al respecto, aunque me parezca inequívoca en todo caso la correlación entre la dieta NO personalizada y el fracaso de la terapia en sí. Lo que para un partidario de la dieta de conexión con cortisol podría parecer un "aumento en el cortisol ... Lo justifico con la omisión del paciente (a menudo por vergüenza) al declarar la tendencia a repetir trampas nocturnas, que a menudo se justifican por la excesiva restricción nutricional de la dieta.
2. Equilibrio nutricional: no es aconsejable (y no es profesional) administrar durante períodos prolongados patrones alimentarios deficientes, desequilibrados o que requieran de múltiples integraciones; en cualquier caso, NO se debe seguir ningún bajo en calorías (incluso la reducción del 10% en calorías útiles) durante más de 8 meses. Además, muchos de nosotros todavía vivimos (quién sabe cuánto tiempo ...) en la "era de la abundancia", ¿qué sentido tiene gastar mucho dinero para comer menos y comprar pastillas?
3. Cambios en la masa corporal: ver bajar la balanza es ciertamente un resultado deseable, especialmente para un sujeto con sobrepeso u obesidad; sin embargo, es muy importante que esto corresponda a una disminución REAL de la grasa subcutánea con preservación de la masa muscular. De peso pero perdiendo ¡El músculo está absolutamente mal! Se sabe que en condiciones de depleción nutricional el debilitamiento del anabolismo muscular y la supercompensación es inevitable; sin embargo, un objetivo realista podría ser mantener la masa muscular lo más intacta posible. en este caso, la Dieta de Conexión de Cortisol atribuiría el catabolismo del tejido magro al exceso de cortisol circulante; en realidad, lo que ocurre con mayor frecuencia es que el paciente exagera con la actividad física al mismo tiempo que la restricción calórica o que el régimen dietético es típicamente hipoglucídico y concomitante con un deporte aeróbico, por lo tanto fuertemente oxidativo.

Esta dieta de conexión con cortisol intenta (en vano en mi opinión) ignorar el concepto de restricción calórica; bastante, el "equilibrio nutricional se enfatiza respetando el parámetro" Índice de equilibrio ". Esto prevé un manejo bifocal de la alimentación: por un lado la cantidad (considerada NO pequeña, ¡pero correcta!) Y por otro la calidad.
En cuanto a la cantidad, debo admitir que se proponen algunos pequeños trucos que son muy útiles para calcular las raciones de comida, mientras que en cuanto a la calidad es suficiente con seguir la regla de la remuneración; es decir: los alimentos pueden ser de buena calidad (alimentos con bajo índice glucémico, que contienen fibras, proteínas de alto valor biológico, lípidos insaturados y poliinsaturados) o de baja calidad (alimentos refinados con alto índice glucémico, con pocas fibras, incompletos proteínas, lípidos saturados o hidrogenados). Para cada una de las 6-7 comidas diarias RECOMENDADAS es fundamental gestionar los alimentos manteniendo alto el Índice de Equilibrio, compensando los alimentos de baja calidad con otros de buena calidad: por ejemplo pan blanco (q. Baja) + Pechuga de pollo a la plancha (q alto. .).
En definitiva, la Dieta Conexión Cortisol intenta limitar la hipersecreción de cortisol mediante la fragmentación de las comidas diarias, con especial atención al período matutino, que es más sensible a la "oscilación de esta hormona". También tiene como objetivo la correcta elección de los alimentos. asociaciones e "identificación de un rango calórico adelgazante efectivo pero no drástico (1200-1800 kcal).
Personalmente, creo que la elección de aportar casi todos los nutrientes de forma equilibrada a cada comida es admirable, y creo que es útil proporcionar una herramienta válida para calcular las porciones más adecuadas; Por otro lado, ¡no me digas que la Dieta Conexión Cortisol NO es baja en calorías! ¡Lo es! El cálculo de las porciones, la distribución y el manejo de las comidas reflejan claramente los patrones y pautas tradicionales de alimentación, con la diferencia de que un método clásico construye un programa GRAMMED, mientras que la Dieta Conexión Cortisol es mucho más práctica y elástica en las porciones, y por tanto también aproximada.

En conclusión, considero que la dieta Cortisol Connection es una estrategia útil para la pérdida de peso controlada, pero una vez más no existen conceptos innovadores que puedan justificar la preferencia sobre el método tradicional.