¿Qué es la dieta Sondino?
La Nutrición Enteral Cetogénica (NEC), también conocida como la dieta Sondino, es una estrategia de adelgazamiento basada en el ayuno con poca proteína y por lo tanto no exenta de efectos secundarios.
El NEC fue propuesto y divulgado por el profesor Gianfranco Cappello del Policlínico Umberto I de Roma y, como se puede adivinar, consiste en la administración nasal-enteral (mediante bomba eléctrica portátil con infusión continua) de una solución líquida a base de:
- aminoácidos (30-40 g / día),
- sales minerales y agua.
Para amortiguar los efectos secundarios de la ECN, los especialistas que utilizan esta técnica recomiendan:
- continuar hidratando bebiendo agua,
- complementar con productos multivitamínicos,
- tomando medicamentos inhibidores de la bomba de protones (para proteger la mucosa gástrica)
- tomar laxantes (para mantener activo el intestino a pesar de la ausencia de heces en su interior).
Esta dieta Sondino se continúa durante una o dos semanas (según la tolerabilidad del paciente) en cada ciclo, alternando las terapias con períodos de nutrición alimentaria de aproximadamente 10-20 días; durante el tratamiento con ECN se permite una pérdida máxima de peso del 1% del peso corporal total por día (para un sujeto de 100 kg se permite que disminuya en 1 kg por día).
Efectos secundarios
Los efectos secundarios de la nutrición enteral cetogénica son diferentes y absolutamente no deben subestimarse.