Evitar los alimentos inflamatorios y favorecer los alimentos antiinflamatorios en la dieta puede ser útil para controlar enfermedades como la psoriasis. Es importante comprender que no existe una dieta conocida que pueda curar la psoriasis, y los tipos de alimentos que pueden causar un brote pueden ser muy individuales. Por ejemplo, aunque el gluten puede ser un desencadenante para una persona, eso no significa necesariamente que cause síntomas en otra persona con psoriasis.
Pero existen algunas recomendaciones generales para reducir la inflamación en el cuerpo si tiene psoriasis. Estos son algunos de los alimentos que podría querer evitar o limitar para ayudar a controlar sus síntomas.
durante mucho tiempo se ha considerado un alimento que promueve la inflamación en el cuerpo, y un estudio de febrero de 2020 en Revista de Dermatología Investigativa demostró que la psoriasis estaba relacionada con una dieta rica en azúcares añadidos incluso a corto plazo.
Hay azúcares que se encuentran naturalmente en algunos alimentos, como frutas y productos lácteos, pero el azúcar agregado se refiere a los edulcorantes que se agregan a un alimento durante el procesamiento.
Los alimentos comunes con azúcares agregados incluyen:
- Bebidas endulzadas como refrescos y bebidas energéticas.
- Dulces y caramelos
- Cereales preparados
- Algunos tipos de pan
Reducir la ingesta de azúcares añadidos puede tener el beneficio adicional de reducir el riesgo de enfermedad cardiovascular.
En general, los mismos patrones de alimentación que previenen la obesidad y las enfermedades cardiovasculares pueden ser útiles para la psoriasis.
Los refinados son carbohidratos que han sido altamente procesados para que ya no estén en su forma original. Éstos incluyen:
- arroz blanco
- pan blanco
- harinas
- alimentos listos para comer como galletas saladas, papas fritas, galletas, barras de granola, barras energéticas y cereales para el desayuno.
Los carbohidratos refinados están asociados con la inflamación en el cuerpo. Para evitarlos, trate de concentrarse en comer alimentos tal como se cultivan en la naturaleza: arroz integral en lugar de blanco, avena cortada en lugar de granos o una manzana en lugar de esa barra energética. sabor a manzana.
Estos alimentos contienen antioxidantes, que combaten los radicales libres que causan inflamación en el cuerpo.
, que incluye:- aceite de maíz
- aceite de algodón
- aceite de cacahuete
- aceite de salvado de arroz
- aceite de sésamo
- aceite de soja
- aceite de girasol
Estos aceites ricos en omega-6 se han relacionado con la inflamación crónica de bajo grado. En su lugar, intente optar por aceites de cocina sin refinar, como aceite de oliva virgen extra, aceite de coco crudo y aceite de aguacate prensado en frío.
Si extraña el sabor de los aceites refinados, considere rociar un poco de chispa en forma de hierbas y especias. La cúrcuma, en particular, puede ayudar a minimizar la psoriasis en algunas personas.
, por lo que estos deben ser limitados. Particularmente:
- Carnes rojas como hamburguesas y filetes.
- Carnes curadas procesadas como salami
Para ayudar aún más en el tratamiento de la psoriasis, es bueno cambiar esas grasas saturadas por algunos ácidos grasos omega-3 saludables, que pueden ayudar a reducir la inflamación crónica. En lugar de un bistec para la cena, opte por el salmón y una ensalada cubierta con nueces y semillas de lino.
. Tenga en cuenta que se recomienda a todas las personas que beban alcohol con moderación, lo que significa no más de una o dos bebidas al día.mejorar después de eliminar alimentos como el gluten y los productos lácteos. Un diario de eliminación o un diario de alimentos pueden ser herramientas útiles para realizar un seguimiento de su dieta y síntomas para compartir con su médico y explorar posibles vínculos.
Si sigue la ruta de eliminación, la idea es eliminar solo un alimento a la vez, como el gluten, durante algunas semanas y luego volver a agregarlo a su dieta. En la práctica, se experimenta para ver si los síntomas de la psoriasis se resuelven con la eliminación y regresan con la reintroducción. Asegúrese de trabajar en estrecha colaboración con su médico o dietista para hacer esto de manera segura, de modo que no termine eliminando nutrientes importantes de su dieta.
La salud está relacionada con un riesgo reducido de psoriasis, por lo que los alimentos que apoyan la salud intestinal pueden ayudar a mejorar los síntomas de la psoriasis.Un microbioma saludable necesita fibra, que solo se encuentra en los alimentos vegetales. Si sigue una dieta rica en productos de origen animal, como lácteos, queso y carne, asegúrese de incorporar más alimentos ricos en fibra, como verduras, frutas, frijoles, cereales integrales, nueces y semillas.
Otra ventaja de la categoría a base de plantas: en general, las plantas son antiinflamatorias.
