NUTRICIóN DEL FUTBOLISTA, ANTES Y DURANTE EL PARTIDO

La comida previa al juego en el bar.

Mientras que los jugadores profesionales comen su (s) última (s) comida (s) todos juntos, generalmente en restaurantes de primer nivel, muchas de las ligas inferiores siempre (o casi siempre) comen en casa. A veces sucede que algunos de ellos tienen que comer algo en un bar. , el de una estación, el de un asador o el más cercano al campo de juego. En estos casos, ¿qué elegir ?, el desayuno si el partido se juega por la tarde) se come con cierta abundancia. Teniendo en cuenta, pues, lo dicho anteriormente, se puede pensar en aconsejar consumir una pequeña cantidad de comida en la barra, por ejemplo: un bocadillo, preferiblemente con bresaola o jamón crudo sin la parte grasa o una tajada de tarta o tarta. un postre (pero sin nata ni cremas) con un té.

Inmediatamente antes del juego

En el pasado, la "ración de espera" se definía como lo que se tomaba entre la última comida principal (consumida al menos tres horas antes del partido) y el inicio del partido, en la práctica en las decenas de minutos anteriores. Piensa que no necesitas tomar nada, excepto agua con azúcares y sales (ambas siempre bien diluidas, como se explicará más adelante); en el período invernal pueden ser suficientes unos sorbos, en verano será bueno beber a al menos un par de vasos Hay dos excepciones: una se refiere a los carbohidratos para aquellos que, por cualquier motivo, no han comido nada durante al menos seis a siete horas; el otro se refiere a los líquidos, cuando te encontrarás jugando en condiciones climáticas realmente difíciles, en las que (debido a los altos valores de temperatura, humedad y radiación solar) se producirá una gran cantidad de sudor. En el primer caso será útil para el jugador comer alimentos que tengan estas dos características al mismo tiempo: asimilación rápida y bajo índice glucémico (es decir, que no provoquen cambios bruscos de azúcar en sangre). Un azúcar, cuando provoca un rápido aumento del azúcar en sangre, implica la liberación de una cantidad considerable de insulina a la circulación, provocando una "hipoglucemia reactiva". La primera razón sugiere que es preferible elegir azúcares simples o maltodextrinas; la segunda excluye la glucosa y la sacarosa (azúcar de cocción), especialmente si en cantidades superiores a unas pocas decenas de gramos, y en su lugar hace que la fructosa sea preferible. Recordemos que la consiguiente pérdida de agua ("deshidratación") y sales determina una disminución de la eficiencia física , la posibilidad de sufrir calambres y, en ocasiones, como consecuencia de un aumento de la temperatura corporal, también una disminución de la eficiencia.Para evitar esto, es útil que el jugador se prehidrate, es decir, inmediatamente antes de ingresar al campo, por lo tanto, después los calentamiento y el atractivo de los jugadores - beber abundantemente.

Durante el juego

Durante años, los jugadores han estado bebiendo durante el intervalo; más recientemente han comenzado a beber, cuando las situaciones climáticas lo requieren, incluso durante el juego. Hace solo unos años algunos estudiosos comenzaron a apoyar la utilidad de un aporte no solo agua, pero también enérgico durante el juego.

La importancia de beber durante el juego

Ya se ha dicho lo perjudicial que puede resultar, a efectos de la eficacia atlética, la pérdida de grandes cantidades de agua y sales en forma de sudor, por lo que el jugador deberá intentar reponer buena parte de estas pérdidas mediante dos simples indicaciones:

-beber abundantemente en el intervalo; el agua pura puede no ser suficiente: sería bueno que se le agreguen las sales adecuadas, que se venden en bolsitas, considerando que la temperatura del agua o bebida es fresca, pero no congelada; en el período en invierno suele ser suficiente tomar pequeñas cantidades, mientras que cuando el clima provoca una sudoración muy abundante, es mejor beber unos vasos, comenzando inmediatamente después del final de la primera mitad;
-Evaluar si es necesario prehidratar; en determinadas condiciones ambientales, de hecho, es posible producir por cada minuto una cantidad de sudor muy superior a la cantidad de agua que, incluso en situaciones ideales, se puede recuperar a través de las bebidas; por lo tanto, es posible que la primera vez ya sea suficiente para determinar un grado constante de deshidratación.