. Para tener una "idea general, aquí hay un resumen de las bebidas con cafeína para comparar".
Estos niveles de cafeína se basan en 1 taza de cada bebida:
- Cold brew: 96 mg de cafeína
- Café expreso: 60 mg de cafeína
- Café moka: 85 mg de cafeína
- Caffelatte: 86,4 mg de cafeína
- Café helado: 74,4 mg de cafeína
- Té negro: 48 mg de cafeína
- Té verde: 28,8 mg de cafeína
- Café descafeinado: 0 a 15 mg de cafeína
- Té de hierbas: 0 mg de cafeína
En comparación, es evidente que la mayoría de las bebidas de café contienen más cafeína que el té, incluso en el caso de algunas mezclas descafeinadas.
La cafeína también está presente en el té matcha.
Beneficios de la cafeína
La cafeína, contenida principalmente en el café y el té, pero también en otros alimentos como el chocolate, tiene varios beneficios:
- Facilita la digestión, gracias a su efecto estimulante sobre la secreción gástrica y biliar.
- Tiene un efecto energético y tónico, de hecho estimula la función cardíaca y nerviosa.
- Favorece la pérdida de peso. La cafeína tiene un efecto lipolítico, es decir, estimula el uso de grasas con fines energéticos y termogénesis, aumentando la cantidad de calorías quemadas;
- Reduce la sensación de apetito.
- Facilita el tránsito intestinal y ayuda a combatir el estreñimiento matutino
Cafeína: ¿cuáles son los riesgos?
Cuando la ingesta de cafeferina es excesiva, pueden producirse consecuencias adversas y, el efecto beneficioso obtenido de las dosis adecuadas de la sustancia contenida principalmente en el té y el café, puede convertirse en un riesgo de desarrollar trastornos.
- Trastornos del sistema digestivo: la alta acidez de los jugos vertidos en el estómago puede provocar úlceras, gastritis o reflujo gastroesofágico;
- El efecto tónico y estimulante sobre la función cardíaca y nerviosa puede ser perjudicial para las personas que padecen insomnio, sofocos e hipertensión;
- Taquicardia,
- Cambios de presión
- Temblores
- Inhibe la absorción de calcio y hierro, lo que puede promover la anemia y la osteoporosis.
Tomar demasiada cafeína puede ser adictivo.
, una taza de té o café puede proporcionar el aporte energético necesario. Para realizar la función estimulante y tonificante son fundamentalmente la cafeína y la teína, dos sustancias presentes en algunas plantas como el café y el té, pero también en la planta del cacao. en las bayas del mate , en el guaraná.
¿Son la teína y la cafeína lo mismo? A nivel molecular, sí, ya que son dos alcaloides estimulantes que tienen la misma composición química. La misma sustancia que, según proceda de los granos de café o se extraiga de las hojas de té, se llama cafeína o teína.
Cafeína y teína: ¿los mismos beneficios?
El té y el café tienen el mismo efecto sobre el organismo porque ambos contienen cafeína. Lo que marca la diferencia es la concentración y cantidad del principio activo que, sin embargo, varía según el procesamiento, el tipo de té y el tiempo de infusión: en el té es es menor que en el presente en el café Un café expreso puede contener de 60 a 80 mg de cafeína, mientras que una taza de té unos 30-40 mg de cafeína (considerando 3-4 minutos de infusión).
antioxidantes, cafeína y trigonelina, que estimulan el funcionamiento cognitivo y pueden reducir el riesgo de pérdida de memoria. Junto con los antioxidantes, como el ácido clorogénico, el compuesto antiinflamatorio, el café también tiene efectos beneficiosos sobre la salud del cerebro, el hígado graso, la diabetes y el síndrome metabólico.para el tratamiento de los dolores de cabeza y el alivio de las molestias digestivas. Al igual que el café, el té también es rico en propiedades antiinflamatorias, como los antioxidantes. Los beneficios (y la cantidad de cafeína presente) varían según la calidad del té:
- Té verde: antioxidante, drenante, depurativo;
- Té negro: drenante;
- Té blanco: tiene menos cafeína, por lo tanto, menos energizante y más adecuado para las horas de la noche;
- Oolong y Pu erh: quemagrasas bajos en cafeína, también se pueden beber por la tarde
- Rooibos contiene polifenoles, tiene propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antivirales.
