¿Qué es la dieta Montignac?
La dieta Montignac, que lleva el nombre de su creador, Michel Montignac, es una filosofía alimentaria que parece imponer pocas restricciones. En realidad, no se trata de una dieta “hipocalórica”, sino de un estilo de alimentación que intenta adaptarse a todas las culturas, aplicando elecciones alimentarias basadas en el índice glucémico de los alimentos, con el fin de controlar el peso corporal.
- reducción duradera del peso corporal,
- reducción de los factores de riesgo cardiovascular
- prevención de la diabetes. Michel
Montignac define su método como “la única dieta perfectamente equilibrada”: adelgazar sin comer menos, ¡pero definitivamente mejor!
