¿Qué tan buenas son las sopas con queso rallado? ¡Sin mencionar la pasta! El queso para rallar también encaja divinamente en puré de papas y realza los pasteles de verduras. Pero, ¿quién es intolerante a la lactosa o sigue una dieta vegana, no puede permitirse este placer culinario? ¡Sí, por supuesto! ¡Hoy os propongo la versión vegetal del queso rallado!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 559 KCal Calorías por ración
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Ingredientes
- 80 g de almendras
- 25 g de copos de levadura
- Producto de grano entero: 1 pizca de sal gruesa
Materiales necesitados
- Helicóptero
- Cucharas
- Frascos con tapón de rosca
Preparación
tenga en cuenta
Para preparar esta receta recomendamos el uso de almendras ya peladas, alternativamente dejar las almendras en remojo con la piel (piel) durante una noche, pasado el tiempo necesario, frotar las almendras blandas para quitar la piel.- Combine las almendras en el recipiente de una licuadora. Agregue la sal gruesa y la levadura nutricional en copos (potenciador del sabor).
- Licúa todo hasta obtener una consistencia granulada.
- Combine el queso vegano rallado en un frasco de vidrio y refrigere durante una semana.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¿Queso para rallar? ¡Sí, pero vegano! Verás, ¡no necesitas esperar muchos meses de maduración para conseguir un buen queso vegano rallado! Claro, puede que no tenga el sabor original del queso, pero el sabor es muy agradable y realza el sabor de los alimentos a los que se le agrega. Guárdelo en el refrigerador en un frasco de vidrio: permanecerá perfecto durante 7-10 días.
Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Queso Vegano para Rallar es un alimento sin ingredientes de origen animal, libre de colesterol MA con muchos lípidos (principalmente insaturados). Posee un elevado aporte energético, con un porcentaje calórico bastante elevado de carbohidratos y proteínas; la fibra también es abundante.
Al ser libre de colesterol, bajo en grasas saturadas y rico en fibra, el Queso para Rallar Vegano es adecuado, con la debida moderación, para una dieta contra enfermedades metabólicas, no contiene gluten ni lactosa.
La ración promedio es de aproximadamente 10 g a la vez (55 kcal).
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