Dado el éxito de mi anterior receta de "bizcocho de agua", decidí ofrecerte una versión alternativa: un buñuelo integral con chocolate muy rápido y abigarrado. Este postre es perfecto para preparar cuando tienes poco tiempo disponible y muy pocos ingredientes en la despensa. ¡Trae agua, harina integral, cacao y azúcar de caña!
Video de la Receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 277 Kcal Calorías por porción
-
Ingredientes
- 120 g de harina integral
- 1 vial de aroma de vainilla o aroma de ron
- 1 pizca de bicarbonato de sodio
- 5 g de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 50 ml de aceite de maíz
- 150 + 50 ml de agua
- 90 g de azúcar morena
- 120 g de frumina
- 30 g de cacao amargo
Materiales necesitados
- Molde de rosquilla con un diámetro de 20 cm
- Bochas
- Tamiz
- La báscula pesa la comida
- Cuchara de madera
Preparación
- Precalentar el horno a 160 ° C (ventilado).
- En un bol, recoger la harina integral y el almidón de trigo, añadir el azúcar moreno, la sal y la levadura junto con una pizca de bicarbonato de sodio.
Sabía usted que
Como alternativa al almidón de trigo, es posible utilizar almidón de maíz o almidón de arroz, esta rosquilla también se puede preparar con otros tipos de harina (por ejemplo, espelta).
El bicarbonato de sodio, junto con el polvo de hornear, es útil para suavizar los dulces.- En el centro, agregue 150 ml de agua, el aceite de semilla y el aroma con aroma al gusto (por ejemplo, ron, vainilla o vial de almendras).
- Vierta la mitad de la mezcla en otro bol, luego agregue el cacao amargo tamizado y mezcle con otros 50 ml de agua.
- Verter las dos mezclas en un molde de rosquilla de 20 cm de diámetro, cuidando de alternar el blanco con el cacao para obtener un efecto jaspeado.
La idea alternativa
Quienes lo deseen pueden preparar la misma masa para hacer muffins: en este caso, es recomendable verter la mezcla en las tazas correspondientes, alternando la parte de cacao con la masa neutra.- Hornea la rosquilla jaspeada a 160 ° C durante unos 30-35 minutos: es recomendable realizar la prueba del palillo antes de sacar la tarta del horno.
- Retirar del horno, dejar enfriar y servir con mermelada al gusto.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¡Una receta muy rápida, que nos permite quitarnos las ganas de dulce sin remordimientos! La rosquilla de agua veteada es perfecta para el desayuno, ¡ideal para mojar en té o café!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Donut Integral con "Acqua Velocissima" es un alimento que entra dentro del grupo de los postres.
Tiene un aporte energético bastante importante, aportado principalmente por los hidratos de carbono, seguidos de los lípidos y finalmente las proteínas. Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos poliinsaturados complejos y péptidos de valor biológico medio.
El colesterol está ausente y las fibras son muy abundantes.
La Dona de Agua de Trigo Integral no es un alimento adecuado para la dieta contra el sobrepeso, la diabetes mellitus tipo 2 y la hipertrigliceridemia.
Por otro lado, es apto para la dieta contra la intolerancia a la lactosa pero no para la enfermedad celíaca, puede formar parte del plan de dieta para vegetarianos y veganos.
La ración promedio como alimento para el desayuno es de alrededor de 40-50 g (110-140 kcal).
