La nutrición influye mucho en el rendimiento deportivo: además de la calidad de un alimento determinado, lo que importa también es el momento de consumo.Los ciclistas, maratonistas y triatletas, por ejemplo, ¡lo saben muy bien! Antes de iniciar una competición, un entrenamiento de larga duración o incluso durante un esfuerzo, muchos expertos deportivos recomiendan tomar suplementos específicos, en particular barritas energéticas de rápida absorción, es decir, capaces de proporcionar rápidamente la energía necesaria para soportar el esfuerzo físico. Y hoy ' ¡Estoy aquí para ofrecerte las barritas energéticas recomendadas por My-personaltrainer!
Video de la receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 286 Kcal Calorías por porción
-
Ingredientes
Por unos 8 bares
- 40 g de arroz inflado
- 70 g de miel
- 50 g de pasas sultanas
- 50 g de orejones
- 20 g de arándanos deshidratados
- 15 g de bayas de Goji
Materiales necesitados
- Charola para hornear
- La báscula pesa la comida
- Colador
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Bandeja de hornear
- Papel de hornear
Preparación
- Remoja las pasas en agua tibia durante 10 minutos.
- Mientras tanto, pique en trozos grandes los albaricoques secos, las bayas de gojy y los arándanos deshidratados con un cuchillo.
Sabía usted que ...
También se pueden utilizar otros tipos de frutos secos deshidratados, como manzanas, coco, ciruelas, mangos, dátiles, etc.- Forre un molde cuadrado o rectangular con papel pergamino.
- Calentar la miel (acacia, flor silvestre o manzano) en una sartén y, cuando empiece a hervir, añadir el arroz inflado, remover con frecuencia para mezclar los ingredientes y cocinar durante 3-4 minutos.
- En este punto, agregue también la fruta deshidratada picada y las pasas, exprimidas del agua de remojo.
- Vierta la mezcla en la bandeja de horno forrada con papel pergamino, tratando de formar un rectángulo con un grosor de 1,5-2 cm.
¡Atención!
¡La mezcla está muy caliente! Se recomienda no tocar la masa con las manos para evitar quemaduras. Si es necesario, humedezca la hoja de un cuchillo y nivele la superficie de la masa o use guantes para alimentos y papel de hornear.- Deje que la mezcla se endurezca en el congelador durante media hora.
- Retire la sartén y corte el rectángulo en 8 barras.
- Conservar en la nevera, en un recipiente de vidrio o plástico con tapa. Las barritas energéticas de rápida absorción se conservan durante 7-10 días.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Estas barritas energéticas son ideales para tomar media hora o una "hora antes de la carrera para obtener energía inmediata". Se trata de complementos alimenticios caseros que se diferencian de las barritas energéticas o de proteínas de absorción lenta porque se digieren y absorben fácilmente.Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Las barritas energéticas de absorción rápida son alimentos dietéticos. Tienen un elevado aporte energético, aportado principalmente por los hidratos de carbono; las proteínas no están muy presentes y los lípidos tienen un papel aún menos incisivo. No hay colesterol y abundan las fibras.
Las Barritas Energéticas de Absorción Rápida son aptas para la nutrición deportiva, más precisamente en la comida que sigue inmediatamente al entrenamiento o durante el mismo; algunos los consumen justo antes de comenzar. Pueden ser consumidos por cualquier persona y en cualquier circunstancia, siempre que se practique deporte, prestando atención a las porciones (especialmente en el caso de la diabetes mellitus tipo 2). La ración media corresponde a unos 50-70g (145-200kcal).
