Que es la guaranina
La guaranina es una sustancia química estructuralmente idéntica a la cafeína (presente, por ejemplo, en el té o el café); por lo tanto, los dos términos se pueden usar indistintamente como sinónimos.
El descubrimiento de la guaranina es el resultado de los estudios del botánico bávaro Theodore Von Martius, quien la aisló por primera vez en 1826.
En promedio, el contenido de guaranina de las semillas de guaraná varía de dos a cinco por ciento.
Duración de la acción
Otro motivo de confusión proviene de la información errónea sobre la mayor duración de acción de la guaranina. En realidad, no es de extrañar que esta característica, totalmente ajena a la guaranina en sí, simplemente dependa del mayor contenido de lípidos de la semilla de guaraná en comparación con la de la guaranina. café.
De hecho, en los suplementos generalmente encontramos semillas de guaraná secas y en polvo, que, precisamente en virtud de su reducida solubilidad en agua (debido a la riqueza en lípidos), se absorben más lentamente que la cafeína pura o contenida en una taza de café (también taninos y las saponinas pueden modular el efecto).
Ésta es la razón principal por la que la acción estimulante del guaraná es diferente y en ocasiones más apreciada que la del café.
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