Por ventana anabólica s "nos referimos al breve período, después de un entrenamiento intenso, en el que el músculo esquelético está predispuesto al máximo a incorporar y utilizar nutrientes, para la síntesis de nuevo tejido contráctil y para la reparación del lesionado por la actividad física. Normalmente, la ventana anabólica coincide entre 20 y 120 minutos desde el final del entrenamiento.
Para acentuar este tipo de "efecto esponja", que predispone al tejido muscular a "absorber" los sustratos necesarios para la síntesis de proteínas y la restauración del aporte energético, es recomendable consumir "proteínas rápidas", como las del suero hidrolizado, y Carbohidratos de índice glucémico medio y alto. Esta estrategia nutricional tiene como objetivo producir un salto glucémico; la liberación masiva de insulina que sigue, de hecho, facilita la entrada de varios nutrientes en las células, incluidos los músculos. El mismo "cuidado" también se adopta para la creatina; además, dado que las proteínas representan un estímulo moderado para la liberación de insulina, la "combinación de proteínas suplementos y azúcares simples (proporción 1: 1 - 0,7: 1) y creatina, es uno de los bocadillos favoritos para después del entrenamiento de los culturistas, a menudo enriquecido con suplementos de aminoácidos como glutamina ramificada, arginina y sales relacionadas.
La ventana anabólica es, por tanto, un concepto típico del culturismo, donde se busca el máximo desarrollo muscular. En los deportes de resistencia, como el ciclismo, sin embargo, es importante intervenir de manera similar, aumentando la proporción de carbohidratos con un índice glucémico bajo (como el vitargo), a expensas de las proteínas, e insertando una pequeña cantidad de minerales y vitaminas. .
Suplementos proteicos de calidad
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