La creatina es una sustancia nitrogenada producida en el hígado, los riñones y el páncreas, a partir de otros tres aminoácidos: arginina, metionina y glicina. La síntesis endógena que acabamos de describir cubre aproximadamente la mitad de las necesidades del cuerpo, mientras que la cantidad residual es aportada por los alimentos. en particular por la carne (las verduras están desprovistas de ella).
El consumidor, al comprar cualquier suplemento a base de creatina, requiere y espera la máxima pureza y calidad del producto. Comencemos diciendo que ningún suplemento contiene creatina 100% pura. En el famoso y tradicional monohidrato, micronizado o no, encontramos alrededor del 88% de creatina pura, mientras que el 12% restante está compuesto por agua. En la forma efervescente, debido al mayor peso molecular del citrato, el porcentaje de puro la creatina cae alrededor del 50%. Asimismo, en forma de fosfato, la concentración de creatina es aproximadamente del 62%. En muchos otros productos el aminoácido se combina con complejos vitamínicos, azúcares o aminoácidos, para favorecer, al menos teóricamente, su transporte dentro las células musculares; en consecuencia, el contenido de creatina es a menudo bajo.
No todos los usuarios saben que hay pocos productores de creatina a nivel internacional. Las distintas empresas que comercializan suplementos se limitan a comprar la materia prima y trasladarla directamente a los frascos (como es el caso de la creatina monohidrato o micronizada en polvo); en otros casos, la materia prima se procesa para producir tabletas o formulaciones más elaboradas, como las mencionadas anteriormente. La creatina más conocida y apreciada internacionalmente por su alto grado de pureza, pero también por su mayor costo, es creapureTM (SKW-degussa) Las empresas que utilizan esta materia prima para sus complementos tienen todo el interés en especificarla claramente en la etiqueta; por el contrario, cuando este no es el caso, lo más probable es que la creatina sea de origen chino (que, por supuesto, nunca se declarará en la etiqueta). Por lo dicho, escritos promocionales como "Creatina monohidrato 100% pura", sin una clara referencia al "origen de la materia prima, ciertamente no deben entenderse como garantía de calidad. Del mismo modo, si el precio del producto es excesivamente bajo en comparación con los competidores, es legítimo sospechar que no contiene creapure o que se ha cortado con los chinos.
El problema relacionado con la compra de creatina china deriva del mayor contenido de impurezas y productos de desecho (como creatinina, diciandiamida y dihidrotriazina). Los consumidores más ávidos, que a menudo necesitan ahorrar, deberían ser los primeros en evitar estos productos, ya que a dosis elevadas, la cantidad de impurezas que se ingieren se vuelve sustancial.
Algunas empresas estadounidenses utilizan, para sus suplementos, exclusivamente creatina fabricada en EE. UU., Con un grado de pureza mucho mayor que el alemán. En este mercado global también hay un lugar para Italia, gracias a una empresa del norte que produce exclusivamente citrato de creatina para la marca creapure.
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