Que es eso
La grelina es una hormona descubierta en 1999 por un grupo de investigadores japoneses. Estamos hablando de una proteína, un péptido acilado de 28 aminoácidos producido principalmente por el estómago.
La grelina aumenta la búsqueda y la ingesta de alimentos (propiedades oresantes) y disminuye el consumo de energía (reduciendo la actividad física).
Influencia de la comida
Teniendo en cuenta el papel biológico o de secado de la grelina, es obvio que los niveles plasmáticos de esta hormona son normalmente máximos en ayunas, mientras que alcanzan valores mínimos después de la comida y la hiperalimentación. En un estudio, se demostró que los niveles plasmáticos de grelina eran significativamente más altos que la de la grelina. norma en un grupo de niñas bulímicas; este hallazgo podría explicar, al menos en parte, las crisis de hiperfagia a las que están sometidas las personas que padecen este trastorno alimentario. Las concentraciones de grelina en la sangre de las personas obesas parecen más bajas que las de las personas obesas. de individuos de peso normal.
La producción de grelina gástrica cubre alrededor del 50-70% de los niveles circulantes, pero este porcentaje está sujeto a producciones compensatorias por parte del páncreas, intestino, riñón, pulmón e hipotálamo.
La supresión de la liberación de grelina no parece estar relacionada con la simple distensión de las paredes gástricas, sino con la llegada de nutrientes específicos al estómago. La restricción del sueño se asocia con una reducción significativa de la leptina (la hormona de la saciedad producida por el tejido adiposo). ) y con un aumento de grelina (hormona del apetito).
Aplicaciones Terapéuticas
Por lo que se ha dicho, bloquear o neutralizar la acción de la grelina parecería un enfoque razonable para hacer frente a los estados de obesidad crónica (en este sentido se pensó en una posible vacuna contra la obesidad); la administración de un análogo sintético de la graelina sería en cambio útil para estimular el apetito en presencia de trastornos alimentarios como la anorexia.
Sin embargo, recuerde que la grelina es solo una de las muchas sustancias involucradas en la red entrelazada de mediadores químicos y nerviosos, que preside el control del apetito. Entre estas sustancias recordamos:
- leptina, insulina, péptido YY (PYY), CCK (colecistoquinina), CART (transcripción regulada por cocaína-anfetamina), Urocortina, Pro-opiomelacortina (POMC), a-MSH (hormona estimulante de melanocitos) (disminución del apetito, anoréxica).
- endocannabinoides (β-endorfinas, dinorfinas, encefalinas), NPY, MCH, grelina (aumento del apetito, orexígenos).
