Propiedades de la papaya en la medicina herbaria: ¿qué son?

está formado por las hojas, los frutos y el látex extraído de estos últimos.

crudo (una mezcla de enzimas proteolíticas).

Entre los componentes químicos contenidos en las hojas de papaya, sin embargo, recordamos:

• Alcaloides (por ejemplo, carpina y psudocarpaína);
• Glucosinolatos;
• Rastrear glucósidos cianogénicos;
• Saponinas;
• Fermentos proteolíticos (ficina).

Los proteolíticos conocidos como papaína que se extraen del látex obtenido por incisión de la fruta inmadura de la papaya se utilizan como ayuda para la digestión de proteínas y también se utilizan en la industria alimentaria.