Calendula officinalis L.
Fam.Asteraceae
P. Souci
En g. Maravilla
Sp. Caléndula
Ted. Ringelblume
Nombres vulgares:Fior d "todos los meses, Fiorrancio, Fior d" mort, Courtesia...
Descripción
La caléndula es una planta herbácea anual o perenne, de 20-50 cm de altura, con un tallo erecto, estriado, aterciopelado y ramificado, raíz principal.
Las hojas terminales de la caléndula son sésiles, alternas, enteras o ligeramente dentadas; las basales son de color verde grisáceo, oblongas, dispuestas en roseta.
Las flores se encuentran agrupadas en grandes capullos, pediculados, solitarios en el ápice del caule y ramas. Son de color amarillo anaranjado y dimorfas: las centrales son masculinas, tubulares con un margen corollino quinquenal, las periféricas son femeninas, liguladas, más largo que las brácteas del recinto. El ovario es de unos pocos mm de largo, relativamente grande, pubescente, la floración ocurre de octubre a julio, el fruto de la caléndula es un aquenio arqueado, grisáceo y arrugado.
Areal
La caléndula prefiere suelos frescos, ricos en sustancia orgánica y bien expuestos al sol como campos, prados, viñedos, costas de las zonas mediterráneas y las regiones del sur de Europa e Islas.
La zona de origen de la caléndula, que no se puede definir, se remonta a la zona mediterránea y está muy extendida en Italia, España, Inglaterra y las Azores. Se encuentra en estado salvaje en el sur de Italia; algunas variedades también se cultivan en jardines y tienen flores más grandes y coloridas.
Cultura
La caléndula se siembra en abril-mayo en climas más fríos, mientras que en los cálidos se prefiere la siembra de otoño, lo que permite obtener capullos más grandes que la siembra de primavera y por tanto mayores rendimientos.
Las "semillas" de caléndula expuestas a la radiación gamma han dado lugar a menudo a plantas más tempranas y productivas, con inflorescencias dobles, de color más intenso gracias a un mayor contenido de carotenoides.
La semilla, 2-3 kg / ha, debe colocarse a una profundidad de no más de 2 cm, en suelo finamente picado. El cultivo debe plantarse en hileras separadas por 60-70 cm. La densidad final no debe superar las 6 plantas / m2, de lo contrario las capullos que se obtienen son demasiado pequeñas y los rendimientos modestos.
La caléndula es una planta relativamente exigente en fósforo y potasio, cuanto más modestas son las necesidades de nitrógeno ya que la planta reacciona a este elemento reduciendo el número de capullos por planta.
Adversidad:
Entre las adversidades de cierta importancia se encuentran algunos hongos que causan daño al aparato foliar como Erysiphe cichoracearum y Alternaria calendulae, entre los insectos un diptero minador (Phytomyza atricornis).
Recolección de productos y rendimientos:
La floración de la planta es paulatina y consecuentemente la cosecha de las capullos se prolonga durante algunas semanas a partir de mediados de mayo para los cultivos sembrados en otoño y a partir de agosto para los plantados en primavera. El producto recolectado debe secarse rápidamente a temperaturas en torno a los 80 ° C, durante períodos cortos, para obtener el mayor contenido de carotenoides y flavonoides, lo que se refleja fundamentalmente en el mantenimiento del color naranja de las flores. El producto seco es muy higroscópico, por lo que es una buena práctica envasarlo inmediatamente.
Época balsámica: las flores al inicio de la floración; la planta durante el año.
La droga: consiste en toda la parte aérea de la planta, pero más a menudo solo las flores liguladas, que se secan rápidamente al sol. Tiene un olor fuerte y desagradable cuando está fresco y un sabor aromático amargo.
Usos
Uso a base de hierbas: la decocción de caléndula ayuda a combatir la gripe, la tos y el resfriado. La infusión se recomienda en caso de menstruación dolorosa, fiebre, úlceras e irritaciones cutáneas. El jugo y las flores de caléndula se pueden aplicar de forma natural (o en forma de aceite o pomada) para facilitar la cicatrización de llagas, pequeñas heridas o el fuego de San Antonio. El vino de caléndula es excelente para enjuagar contra los dolores de muelas y la neuralgia.
Uso cosmético: la infusión se pasa sobre la piel con algodón para combatir los puntos negros y tonificar la piel; añadido al agua del baño descongestiona e hidrata.
Uso dietético: en la cocina se puede utilizar para la preparación de ensaladas y sopas a las que da un sabor amargo; los botones florales se pueden conservar de la misma forma que las alcaparras o se pueden utilizar para colorear sopas y risottos en lugar de azafrán.
- Caléndula - propiedades e indicaciones terapéuticas.
- Extracto de caléndula en cosmética
- Caléndula en la medicina herbal.
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