Los probióticos y prebióticos son elementos muy importantes para mantener la salud. Al tener nombres muy similares es fácil confundirlos, sin embargo, los dos no son iguales y juegan roles diferentes.
positivos presentes en determinados alimentos o suplementos, capaces de llegar vivos al intestino y aportar numerosos beneficios para la salud, en primer lugar la restauración del equilibrio de la microbiota intestinal, es decir, la flora intestinal.
Los prebióticos, en cambio, son fibras dietéticas solubles que representan la nutrición de las bacterias probióticas y aseguran su crecimiento en el intestino. Ayudan a normalizar las funciones intestinales y del sistema inmunológico. También son excelentes aliados del metabolismo y pueden resultar eficaces contra el aumento de azúcar en sangre, en personas que padecen diabetes.
¿Por qué son útiles las bacterias intestinales?
Las bacterias buenas, o probióticos, en el tracto digestivo ayudan a proteger contra bacterias y hongos dañinos, mejoran la función del sistema inmunológico, disminuyen los síntomas de depresión y hacen frente a la obesidad.
Además, algunas bacterias intestinales son responsables de la formación de vitamina K y ácidos grasos de cadena corta, estas últimas fuentes principales de nutrientes para las células que recubren el colon y son preciosas para ayudar a reducir cualquier inflamación.
que mantiene el número de bacterias útiles lo suficientemente alto y previene la propagación de las dañinas.
De hecho, cuando se alimenta con regularidad a los incorrectos, estos pueden crecer más rápido y colonizar los intestinos con mayor facilidad, sin que los probióticos puedan evitar que lo hagan.
Por ejemplo, una dieta alta en azúcar y grasas afecta negativamente a las bacterias intestinales y puede contribuir a la resistencia a la insulina y otras condiciones no positivas.
Además, las altas concentraciones de bacterias dañinas y una flora intestinal menos saludable son condiciones asociadas por varios estudios con un índice de masa corporal (IMC) más alto.
Incluso los alimentos tratados con pesticidas pueden tener efectos negativos sobre el equilibrio de las bacterias intestinales, así como los antibióticos.
Los estudios han demostrado que este último puede causar cambios permanentes en algunos tipos de bacterias, especialmente cuando se toman durante la infancia y la adolescencia.
vivos pero antes de pensar en añadirlos a tu dieta mediante este método, es bueno saber que los alimentos que los contienen de forma natural también son diferentes.
Los que tienen una mayor concentración son las verduras, frutas y legumbres.
Los humanos no serían capaces de digerir este tipo de fibra, pero las bacterias intestinales buenas, que se alimentan de ella, intervienen en el proceso y lo hacen posible, apoyando una digestión saludable y manteniendo alta la función inmunológica.
En concreto, los alimentos con mayor contenido de fibras prebióticas son:
- garbanzos
- frijoles
- guisantes
- avena
- plátanos
- bayas
- topinambur
- espárragos
- diente de león
- ajo
- puerros
- cebollas.
Los más fáciles de encontrar son:
- Chucrut,
- quesos,
- té de kombucha,
- kéfir (lácteo y no lácteo),
- algunos tipos de encurtidos (sin pasteurizar),
- otras verduras en aceite (no pasteurizadas).
Si decide agregar alimentos fermentados a su dieta por sus beneficios probióticos, asegúrese de que no estén pasteurizados, ya que este proceso mata todas las bacterias, incluidas las beneficiosas.
El queso, el kéfir y el chucrut se consideran alimentos simbióticos porque contienen bacterias beneficiosas y una fuente prebiótica de fibra de la que las bacterias pueden alimentarse.
Entre el reconocido potencial de los simbióticos, la mejora de la intolerancia a la lactosa y la absorción de algunos minerales como el calcio, hierro y magnesio, pero también la capacidad de normalizar la función intestinal.
Cómo tomarlos con complementos alimenticios
Si siente que no está obteniendo suficientes probióticos a través de su dieta, puede agregarlos a su dieta con suplementos específicos.
Los suplementos probióticos son pastillas, polvos o líquidos que contienen bacterias vivas benéficas o levaduras, específicas para la salud intestinal. Los probióticos son de muchos tipos y en consecuencia también los suplementos son diferentes y con distintas funciones. Antes de comprarlos, por lo tanto, es necesario estar bien informado .
Su ingesta es especialmente útil para restablecer el equilibrio intestinal comprometido por diversos factores como el estrés, el cambio de dieta, la ingesta prolongada de antibióticos o las infecciones gastrointestinales.
Para una mayor efectividad, los suplementos probióticos deben tomarse en ayunas, durante al menos 3-4 semanas, además de una dieta que ya los incluya.
