Carnes magras

Cuáles son

Las carnes magras son alimentos que generalmente se utilizan como plato, con una frecuencia de consumo variable en función de la cultura familiar, las necesidades nutricionales y los gustos individuales.

Las carnes magras contienen un máximo de 5% de lípidos, mientras que las grasas los contienen en porcentajes superiores al 5% hasta el 40%.