Ver también: masa grasa, cálculo de masa grasa
Valores normales
Porcentaje de grasa normal en ambos sexos
Al examinar la literatura científica, se comprende el porcentaje de grasa corporal que se considera aceptable (rango normal)
sabe entre el 10% y el 18% para los hombres y entre el 18% y el 26-28% para las mujeres. El diferente porcentaje de grasa corporal entre hombres y mujeres viene determinado por la mayor cantidad de grasa "esencial" de la mujer (12% frente al 3-5% del hombre) y por el diferente equipamiento hormonal (que favorece una mayor acumulación de magro masa en el "hombre"). En la población femenina, la masa grasa se concentra típicamente al nivel de los senos y las caderas; por esta razón es funcional para el embarazo y la lactancia.
Grasa esencial
La grasa primaria o esencial representa la cantidad de grasa contenida en el sistema nervioso central, la médula ósea, las glándulas mamarias, los riñones, el bazo y otros tejidos.
Dada la particular localización anatómica, la grasa esencial tiene un papel fisiológico de primordial importancia, hasta el punto de ser considerada el porcentaje mínimo de masa grasa compatible con un buen estado de salud.
Cuando el porcentaje de grasa corporal se reduce a solo la cantidad de grasa esencial o un poco más, el cuerpo se ve afectado; por ejemplo, hay una mayor susceptibilidad a las infecciones en los hombres y amenorrea, a menudo acompañada de osteopenia, en las mujeres.
Grasa almacenada
La grasa almacenada, que agregada a la grasa primaria nos da la cantidad de grasa corporal total, se concentra a nivel subcutáneo, torácico - abdominal (visceral), intra e intermuscular.
En comparación con la población general, los porcentajes de grasa corporal deseables para los sujetos físicamente activos, y más aún para los atletas de alto nivel, son generalmente más bajos.
Valores normales
Porcentaje de grasa corporal total para las diferentes categorías de sujetos
Machos
Hembras
Atletas
5,0 - 13,0
12,0 - 22,0
Gente activa
12,0 - 18,0
16,0 - 25,0
Un poco de sobrepeso
19,0 - 24,0
26,0 - 31,0
Obeso
> 24,0
> 31,0
Como medirlo
Se han desarrollado varios métodos para medir el porcentaje de grasa corporal. Aquí están los enlaces a los artículos principales:
- plicometría
- la bioimpedancia
- área de superficie corporal y cálculo de grasa corporal
- IMC y porcentaje de grasa corporal