E558 BENTONITA
La bentonita es un compuesto de origen natural derivado de la roca volcánica.
Tiene una función antiaglomerante y emulsionante; es un coadyuvante tecnológico de apoyo a los tintes y puede utilizarse como agente clarificante en la producción de zumos de frutas.
La bentonita puede estar contenida en diferentes productos: zumos de frutas, aromas. Los principales usos son reconocidos en el sector cosmético.
Por el momento no se conocen efectos secundarios negativos de la bentonita en la salud humana, pero su contenido de aluminio ha impuesto severas limitaciones.
El uso de arcillas en complementos alimenticios no es admisible debido a la necesidad de limitar la exposición de los consumidores a las fuentes alimentarias de aluminio.
La prohibición de uso como aditivos alimentarios establecida por el Reglamento (UE) 380/2012 para algunas ARCILLAS (incluida la bentonita) fue dictada por la "necesidad de limitar la exposición de la población a la ingesta dietética de aluminio, un componente estructural de las arcillas, a partir del dictamen de la EFSA que, evaluando los posibles riesgos para la salud humana derivados de su presencia en los alimentos, ha fijado la dosis semanal tolerable en 1 mg / kg de peso corporal.
DOSIS ADI: no determinada
