CARBONATO DE MAGNESIO E504
E504 (I): CARBONATO DE MAGNESIO
E504 (II): BICARBONATO DE MAGNESIO
El carbonato de magnesio y el bicarbonato de magnesio son compuestos obtenidos a partir del hidróxido de magnesio, utilizados por la industria alimentaria como reguladores de la acidez, soporte de aditivos, antiaglomerantes y gasificantes.
Pueden estar contenidos en varios productos, como polvo de hornear.
Actualmente no se conocen efectos secundarios negativos sobre la salud humana.
A altas concentraciones tienen efecto laxante.
DOSIS ADI: no determinada
