E131 - BLEAU PATENTATO V (C.I.42051)
La patente V de Bleau es un color azul, tipo sintético, utilizado en muchos productos, como caramelos, jarabes, licores, bebidas, glaseados, helados y paletas heladas. Actualmente, hay pocos datos disponibles sobre los efectos que tiene en la salud humana. Se han notificado casos de descenso de la tensión arterial y episodios de temblor. En personas alérgicas, el bleau patentatoV puede causar sensibilización cutánea, urticaria, picazón, náuseas e insomnio. Podría ser cancerígeno; actualmente prohibido en Australia.
DOSIS ADI: 15 mg por kg de peso corporal.
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