BUTILATO DE HIDROXITOLUENO E321 (BHT)
El hidroxitolueno butilado es un antioxidante sintético similar al anterior, pero más económico.
Puede provocar reacciones cutáneas, grietas en la piel y alteraciones físicas del sistema reproductivo y circulatorio.
También este aditivo, como el E320, puede favorecer la formación de enzimas gástricas en el hígado, favoreciendo así la destrucción de otras sustancias como la vitamina D.
Está prohibido ponerlo en alimentos para bebés.
El hidroxitolueno butilado puede estar contenido en chicles, alimentos que contienen grasas, etc.
Todavía hay opiniones contradictorias sobre su toxicidad: algunos experimentos, de hecho, han planteado la posibilidad de que pueda causar tumores en la rata.
DOSIS ADI: 0,05 mg por kg de peso corporal.
Tras la evaluación de las cantidades de BHA y BHT tomadas a nivel nacional, este aditivo es uno de los aditivos cuyos niveles de seguridad deben revisarse y reevaluarse.
E321
