Suave, jugoso y suculento: así debe ser exactamente un buen asado. ¿Y qué mejor que los muslos de pollo son aptos para obtener un asado que refleje todas estas características? ¡Todos los amantes de la carne podrían prepararlo en casa!
Cédula de Identidad de la Receta
- 161.2 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
- 6 de muslos de pollo
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- 1 cucharadita de mostaza
- 20 gr de tomates secos
- 50 gr (también negras) de aceitunas verdes
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
- sal al gusto
- al gusto de romero
- ajo al gusto
Materiales necesitados
- Olla para asar con un diámetro de 24 cm
- Bolsa de plastico
- Tabla de cortar
- Cuchillo
Preparación
- Primero, sazona los muslos de pollo preparando una macera. En un bol, mezcla el vino blanco con una cucharada de aceite de oliva virgen extra, mostaza, romero, ajo y una mezcla de especias al gusto.
- Colocar los muslos de pollo en una bolsa de plástico y añadir la maceración: dejar reposar al menos una hora, preferiblemente durante la noche.
- Mientras tanto, deje secar los tomates secos en agua tibia durante unos diez minutos. Pica los tomates cherry con el cuchillo.
- Dedícate al dorado. Retirar los muslos de pollo de la maceración, dejándolos a un lado.
- Caliente un plato, luego dore los muslos de pollo por todos lados, para que se doren uniformemente.
