¿Te acechan los dolores de hambre? ¡Probablemente, usted come mal o combina los alimentos incorrectamente! Prueba a desayunar o tomar un tentempié con un batido anti-hambre: ¡descubre qué alimentos usar para saciar el estómago, saciar el paladar y evitar el hambre!
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 66.5 Kcal Calorías por ración
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Ingredientes
Para el batido Antifame
- 10 g de semillas de chía
- 10 g de copos de avena
- 100 g de yogur
- 200 g de manzanas
- 50 g de frambuesas
- 1 g de goma guar
- Q.b. de agua
Materiales necesitados
- Licuadora de vidrio
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Vidrio
Preparación
- Lavar la manzana, quitarle el corazón y cortarla en rodajas: si la manzana es ecológica, conservar la cáscara.
- Recoge los trozos de manzana en el vaso de una licuadora. Combina las frambuesas, la goma guar, las semillas de chía, los copos de avena y el yogur: comienza a licuar agregando tanta agua como sea necesario, hasta obtener la consistencia deseada.
La elección de los ingredientes
Para preparar este batido hemos seleccionado ingredientes con alto poder saciante:
- Las semillas de chía son ricas en mucílagos y, en contacto con los líquidos, forman una masa gelatinosa que también se puede utilizar para espesar el batido. Alternativamente, use puré de linaza.
- La manzana (mejor la Granny Smith) es una fruta con poco azúcar y mucha fibra.
- La goma guar es una fuente de fibra y ayuda a lograr el efecto de "estómago lleno".
- Los copos de avena son ricos en proteínas y carbohidratos de digestión lenta. En otras palabras, la avena proporciona energía a largo plazo sin causar picos de azúcar en la sangre.
- Yogur: entra en la lista de alimentos saciantes.
Para aumentar la dosis de proteína en el batido, se pueden agregar 30 g de proteína en polvo.
- Una vez obtenida la consistencia deseada, vierte el batido en el vaso y disfruta de inmediato.
Comentario de Alice - PersonalCooker
La dieta estricta y la privación innecesaria de alimentos solo pueden aumentar el hambre y obsesionarnos con la idea de la comida. Aprendemos a comer de forma sana, equilibrada y a elegir los alimentos más saciantes para mantener a raya el hambre.
Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
El Batido Antifame es un alimento que pertenece al grupo de las bebidas dulces.
Es un alimento poco calórico, cuya energía la aportan principalmente los carbohidratos, seguidos de los lípidos y finalmente de las proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos poliinsaturados simples y péptidos de valor biológico medio. La fibra es abundante mientras que el colesterol es insignificante.
No contiene ingredientes ricos en histamina ni liberadores de histamina. Aporta pequeñas concentraciones de gluten (de avena) y lactosa (de yogur).
En las porciones adecuadas y con la frecuencia de consumo más adecuada, el Antifame Smoothie es un producto que también se puede incluir en la dieta habitual. No tiene mayores contraindicaciones en regímenes nutricionales frente al sobrepeso y patologías metabólicas; su uso debe adaptarse a cualquier condición especial, como diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia.
Es posible que deba evitarse en caso de enfermedad celíaca (el contenido de gluten en la avena todavía es controvertido) e intolerancia a la lactosa (la reacción depende de la dosis y es subjetiva).
La abundancia de fibra podría aumentar considerablemente la evacuación intestinal.
Es una receta que respeta los criterios lacto-ovo vegetarianos pero no los veganos.
La ración media de Antifame Smoothie es de 150 g (unas 100 kcal).
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