Hoy chicos me gustaría preparar una tarta que sea capaz de expresar uno de los programas que se publican habitualmente en este canal. En My-personaltrainerTv se promueve la cocina buena y saludable por un lado, y se fomenta el deporte y el ejercicio saludable por otro. Por eso hoy me gustaría hacer una tarta con Fondant, que represente el conjunto del bienestar, o el gimnasio .
Video de la receta
¿Problemas para reproducir el video? Vuelve a cargar el video de youtube.
Cédula de Identidad de la Receta
- 237 Kcal Calorías por porción
-
Ingredientes
Para la cobertura y el glaseado
- 500 g de mermelada
- Aproximadamente 700 g de pasta de azúcar
- 50 g de azúcar glass
- 1 cucharada de agua
- media cucharadita de tinte azul
Para el pastel básico
- 1 rectángulo de 20x30 cm de bizcocho
- 700 g de natillas
Para los mojados
- 50 ml de ron o licor de naranja
- 150 ml de leche
Para el segundo pastel
- 1 disco de 20 cm de diámetro de bizcocho
- 250 ml de leche
- 40 g de chocolate negro
- 20 g de maicena
- 30 g de azúcar
Materiales necesitados
- Tamaños rectangulares / cuadrados
- Aro cortador de pastelería redondo
- Cazuela para el relleno
- Cucharas de madera
- Látigo
- Cuencos para Fondant
- Cucharas o regadera para remojar los pasteles.
- Cucharón
- Rodillo
- Espaguetis de pasta
- Exprimir el ajo
- Sac à poche
Preparación
tenga en cuenta
El propósito de esta receta en video es crear un pastel que de alguna manera pueda mejorar uno de los programas que se publican en este canal, a saber, las lecciones en video de fitness. Por eso intentamos representar un gimnasio con pasta de azúcar. Dado que para la elaboración de este postre se puede utilizar cualquier tipo de base y relleno, a continuación describimos nuestras propuestas.
Para preparar la base del bizcocho, hicimos un BIZCOCHO DE ESPONJA de 20x30 cm. Rellenamos el bizcocho con 700 g de CREMA DE CUSTARD.
Para preparar el segundo bizcocho hicimos un bizcocho cuadrado, donde luego obtuvimos un disco con un diámetro de 20 cm. Rellenamos el bizcocho con un PUDÍN DE CHOCOLATE.- Para la base: remojar el bizcocho con el almíbar de leche y licor (ron o licor de naranja). Rellenar con natillas clásicas (o con natillas de chocolate). Cubre toda la superficie del bizcocho con la mermelada de naranja. Por último, cubrir el bizcocho con la pasta de azúcar blanca.
- Para el segundo pastel. Corta el bizcocho por la mitad. Preparar el relleno: calentar parte de la leche y derretir el chocolate negro picado y el azúcar. Diluir la maicena en la leche fría restante y agregar la mezcla a la mezcla de leche caliente: cocine hasta que la mezcla esté firme, revolviendo constantemente. Remojar los dos discos de bizcocho con el almíbar ligeramente alcohólico, luego rellenar con el pudín de chocolate. Cubrir el bizcocho con la mermelada de naranja restante y la pasta de azúcar roja.
- Coloca el bizcocho redondo encima de la base rectangular con ayuda de una espátula resistente.
- Haz un hilo rosado muy largo y colócalo en la base del bizcocho rectangular. Haz otro hilo rojo y colócalo en la base del bizcocho redondo.
- Ahora prepara todos los objetos del gimnasio con la Fondant (PDZ), empezando por las "mancuernas": consigue dos bolas del tamaño de una avellana y un cilindro de 3 cm de largo y ½ cm de diámetro. Insertar un espagueti de pasta en el cilindro y ensartar las 2 bolas en cada uno de los extremos. Aquí se prepara una mancuerna de gimnasia clásica. Con un marcador de alimentos, escriba el peso en kg (por ejemplo, 3 kg) directamente en los extremos de las mancuernas. Haga 3-4 mancuernas como desee utilizando diferentes PDZ.
- Para preparar el Kettlebell forma una bola del tamaño de una avellana con un trozo de pasta de azúcar coloreada. En su lugar, haz el mango con una fina tira de pasta de azúcar.
- Para hacer una cuerda de gimnasio, dale forma a un trozo de pasta de azúcar en un cordón largo y delgado. Coloque 2 piezas de pasta de azúcar en los extremos para hacer los mangos de agarre. Enrolla la cuerda alrededor de sí misma y colócala encima del pastel.
- Luego haz la colchoneta de ejercicios con la pasta de azúcar azul: extiéndela con un rodillo hasta obtener un rectángulo. Con la hoja de un cuchillo o una pala, dibuje las ranuras en el tapete. Coloca el tapete en la base del pastel.
- Ahora prepara una silueta femenina. Para la realización de las distintas partes del cuerpo se necesita: 1 bola PDZ rosa para la cabeza, 2 bolas azules para los zapatos, 4 cordones PDZ rosas para las extremidades, 1 pieza de PDZ violeta para el busto. Para la preparación del cabello se recomienda triturar una bola de PDZ marrón en el exprimidor de ajos. Para ensamblar las piezas, se recomienda utilizar pegamento alimenticio y agua o espaguetis de pasta.
- Coloca la silueta femenina sobre el tapete, dibujando los detalles con los marcadores de comida.
- Para la inscripción final, haga un glaseado mezclando azúcar en polvo, agua y colorante azul hasta obtener una consistencia muy espesa. Vierta el glaseado en una manga pastelera y escriba "My-personaltrainerTV" (u otro escrito a su gusto) en la superficie del pastel rojo.
- ¡El pastel está listo para sorprender y ser comido!
Comentario de Alice - PersonalCooker
Aquí está nuestro hermoso pastel firmado My-personaltraier. Sí, claro, el cálculo de azúcares, esta vez, no será muy bajo, ¡pero solo tendremos que ir al gimnasio con Terry para quemar todas las calorías!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
My-personaltrainer Cake "Gym" - Pastel Decorado con Pasta de Azúcar - es un pastel con un aporte energético medio. Es rico en carbohidratos (principales nutrientes energéticos) y contiene una cantidad modesta de grasas y proteínas, con un bajo aporte tanto de fibra como de colesterol.Torta "Gym" my-personaltrainer - no es un alimento que deba incluirse en la dieta del sobrepeso y / o diabetes mellitus tipo 2, por lo que su consumo debe ser ocasional. La ración media ronda los 40-50g (95-120kcal).
---pan-di-spagna-per-rotolo-dolce.jpg)
