Rosas de hojaldre

¿Estás pensando en un regalo floral para tu novia, para una amiga o para tu madre, pero no quieres caer en lo banal? Entonces pensé: ¿por qué no mantener el tema de las "flores", pero crear rosas perfumadas para ¿comer? "idea me gusta mucho y no veo la hora de proponértelo!

Video de la receta

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Cédula de Identidad de la Receta

• 241 Kcal Calorías por porción

• Ingredientes

  • 250 g de hojaldre
  • 350-400 g de manzanas
  • 100 g de mermelada de albaricoque
  • Jugo de limón sin tratar
  • 50 g de pasas sultanas

  Materiales necesitados

  • Tabla de cortar
  • Cuchillo
  • Cuencos de varios tamaños
  • Cepillar
  • Tazas de silicona para hornear
  • Molde para muffins

  Preparación

  1. Prepare el hojaldre como se describe en ESTE VIDEO.
  2. Dedícate a la preparación de manzanas. Lava las manzanas rojas y sécalas. Corta las manzanas por la mitad y luego quita el tallo.
  3. Colocar la manzana sobre una tabla de cortar, con la piel hacia arriba, cortar la manzana en rodajas muy finas.
  4. A medida que se obtienen las rodajas, combinarlas en un bol con jugo de limón.
  5. Suaviza las rodajas de manzana en el microondas durante 2 minutos a 800W.
  6. Mientras tanto, combine las pasas en un recipiente lleno de agua tibia y deje que se ablanden durante 10 minutos.
  7. Escurre las rodajas de manzana del líquido que ha salido: las manzanas no deben quedar crujientes, pero tampoco excesivamente blandas.
  8. Cortar la masa en tiras de masa de 10 cm de alto y 20 cm de largo. Cepille la tira con mermelada de albaricoque o naranja. Coloca las rodajas de manzana a lo largo de un lado del hojaldre, superponiéndolas ligeramente y cuidando que salgan justo por el lado de la cáscara.
  9. Escurre las pasas del agua de remojo.
  10. Crea una fina capa de pasas debajo de las manzanas, dejando unos 3 cm de masa libre.
  11. Doblar la masa hacia adentro, cubriendo completamente las pasas y parcialmente las manzanas.

  La idea correcta
  Para enriquecer las rosas de hojaldre, es recomendable añadir piñones y canela molida: ¡así conseguirás el sabor típico del strudel!

  12. Enrolla la masa empezando por un lado corto: tendrás que conseguir una rosa.
  13. Repite esta operación también para las otras tiras de masa.
  14. Precalienta el horno a 180 ° C.
  15. Inserte tazas de silicona en los moldes para muffins. Coloque cada rosa en una taza y hornee en un horno caliente a 180 ° C durante 20 minutos.
  16. Retirar del horno y servir con azúcar glass al gusto.

  Comentario de Alice - PersonalCooker

  ¡Un hermoso ramo de rosas, dulces y todo para comer! ¡Estoy seguro de que como regalo floral siempre será un acierto!

  Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta

  Las Rosas de Hojaldre son un postre con un elevado aporte energético, compuesto principalmente por hidratos de carbono (simples y complejos), seguidos de lípidos y finalmente proteínas.Los ácidos grasos son principalmente monoinsaturados, el colesterol parece bajo y la fibra es abundante.
  Las Rosas de Hojaldre no son aptas para la dieta del sujeto con sobrepeso y, en general, en dietas clínicas, además están excluidas de la dieta de celíacos e intolerantes a la lactosa. Al contener mantequilla (en el hojaldre), también deben evitarse en la dieta vegana.
  La ración media ronda los 40g (100kcal).