¿Coco codicioso? ¡Has encontrado la receta de video perfecta para ti! Hoy una "imitación de un dulce muy popular: preparemos juntos el Bounty casero, en clave vegana. La preparación es increíblemente fácil: solo juega con las temperaturas. ¡Descubre todos los secretos en el video!"
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
- 645 Kcal Calorías por porción
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Ingredientes
Para 18-20 piezas
- 100 g de harina de coco
- 40 ml de sirope de agave
- Esencia de vainilla
- 160 g de crema de aceite de coco
Para cobertura
- 130 g de chocolate negro
- 30 ml de aceite de coco
Materiales necesitados
- La báscula pesa la comida
- bol
- Papel de pergamino o film transparente
- Tenedor
Preparación
- En un bol, recoger el coco rallado junto con el sirope de agave, aromatizar con esencia de vainilla y mezclar todo con la crema de coco (mantequilla) que se dejó enfriar en el frigorífico.
La crema de coco
Para preparar esta receta utilizamos la parte grasa de la leche de coco: recomendamos comprar leche de coco enlatada (35% grasa), y tomar la parte cremosa y densa (rica en grasa), imprescindible para mezclar y unir el compuesto.- La masa debe tener un aspecto bastante compacto pero no desmenuzable Poner la mezcla en el frigorífico durante 20 minutos o en el congelador durante unos diez minutos: de esta forma, la masa será más fácil de trabajar.
- Pasado el tiempo necesario, toma una cucharada de la mezcla, apriétala en tus manos para crear una forma ovalada, que recuerda a la del clásico Bounty. Cada caramelo de coco debe pesar entre 15 y 16 g: recomendamos pesar cada porción para obtener recompensas regulares.
- Colocar los dulces en una bandeja forrada con papel de horno o con film transparente, luego dejar reposar en el frigorífico o congelador.
- Dedícate a la preparación del chocolate de cobertura. Pica el chocolate negro y recógelo en un bol. Agregue dos cucharadas de aceite de coco (o aceite de semilla) y derrita suavemente en el microondas o al baño María.
Sabía usted que
Si derrite el chocolate sin superar los 42 ° C, obtendrá recompensas perfectas también para los alimentos crudos.
También puedes evitar el uso de aceite de coco (sirve para que sea más fácil tapar los dulces): en este caso, templar el chocolate es fundamental para un excelente resultado.- Con un tenedor, sumerja los dulces en el chocolate derretido y escurra suavemente el exceso de chocolate.
- Deje que las recompensas se sequen en una hoja de papel de hornear. Refrigere durante al menos una hora para permitir que el chocolate se solidifique.
- Atender.
- Las recompensas se pueden guardar en la nevera durante 2-3 semanas, en una bandeja con tapa hermética.
Comentario de Alice - PersonalCooker
¡Las recompensas caseras son perfectas como un sabroso bocadillo para jóvenes y mayores! Pruébalos también añadiendo una menta fresca picada junto con el coco: ¡el maridaje es magnífico!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
Homemade Vegan Bounty es un alimento muy calórico, que entra en el grupo de los postres.
La energía proviene principalmente de los lípidos, seguida de los carbohidratos y finalmente de las proteínas.
Los ácidos grasos tienden a estar saturados, los carbohidratos simples y los péptidos tienen un valor biológico bajo.
El colesterol está ausente, mientras que las fibras parecen abundantes.
Esta Recompensa Vegana Casera es un alimento para consumir en porciones moderadas y de forma ocasional, especialmente en caso de sobrepeso y enfermedades metabólicas (hipercolesterolemia - por abundancia de grasas saturadas, diabetes mellitus tipo 2 e hipertrigliceridemia - por la riqueza en azúcares simples).
No contiene gluten y es apto para la dieta contra la enfermedad celíaca.
No aporta lactosa y es apto para la nutrición de intolerantes.
Está permitido por el régimen nutricional vegetariano y vegano.
La ración media ronda los 15-20g (95-130 kcal).
