No quiero apresurarte, pero ¿sabes que la Navidad nos llama ahora? El árbol está casi listo, solo faltan algunas decoraciones: y este año decidí hacerlo aún más hermoso con decoraciones alternativas y ¡todo para comer! En lugar de las bolas clásicas, ¿qué tal usar galletas hechas con nuestras manos? ¡Descubramos la idea!
Video de la Receta
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Cédula de Identidad de la Receta
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Ingredientes
Para las galletas
- 150 g de harina blanca del tipo 00
- 1 pizca de levadura en polvo
- Corteza rallada de limón sin tratar
- 1 cucharadita de jengibre en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 60 g (1 mediana) de huevos
- 40 g de azúcar glass
- 50 g de mantequilla
- 40 g de miel
- 100 g de harina de espelta
Para decorar (opcional)
- 40 g de clara de huevo
- 1 cucharada de peladillas de colores, pralinés o chispas de chocolate
- Q.b. de azúcar en polvo
Materiales necesitados
- Plantillas navideñas
- La báscula pesa la comida
- Tamiz
- Papel de hornear
- Bandeja de hornear
- Rodillo
- Cintas de raso
Preparación
- En un bol tamizar la harina blanca con la harina de espelta, el azúcar glass y una pizca de levadura. Condimente con una mezcla de especias de su elección, como ralladura de limón, canela y jengibre en polvo.
- Añadir un huevo, la mantequilla blanda y la miel: trabajar la masa hasta obtener la consistencia típica de la masa quebrada.
- Envuelve la masa en film transparente y déjala reposar media hora.
- Tome la masa y extiéndala con un rodillo hasta obtener un grosor fino.
- Con una o más formas en forma de estrella, árbol de Navidad o bola, haz muchas galletas, amasando los recortes nuevamente para obtener más dulces.
- En el centro de cada galleta, haz un pequeño agujero con la ayuda de una pajita o un cortador de galletas pequeño y coloca las galletas de miel y especias poco a poco en un plato forrado con papel de horno.
¿Por qué perforar las galletas?
El orificio central se utiliza para pasar la cinta: solo así se pueden colgar las galletas en el árbol en un momento posterior.- Unte la mitad de las galletas con clara de huevo ligeramente batida, luego espolvoree como desee con pralinés o azúcar picado.
- Coloca las galletas en el horno y hornéalas durante 10-12 minutos a 160 ° C. Dejar enfriar completamente.
- Hacer el glaseado de agua para decorar las galletas sin recubrir, mezclar el azúcar glass con unas gotas de agua, añadiendo unas gotas de colorante al gusto. Coloca el glaseado en un croissant de papel o plástico, luego decora las galletas a tu gusto. Alternativamente, use marcadores de alimentos simples.
- Inserta una cinta de raso en cada galleta. Cuelga las golosinas en el árbol de Navidad.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Ahora solo tenemos que decorar el árbol de Navidad con estas fragantes galletas: mis nietos se lo pasarán en grande decorándolo con estos dulces (¡suponiendo que no los coman antes de lo esperado)! Con My-personaltrainer, la Navidad nunca es lo que fue ¡tan dulce!Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
¡ATENCIÓN! Debido a la falta de algunos valores nutricionales, no fue posible proporcionar una traducción de los componentes químicos de los alimentos.
Las galletas de miel son alimentos que entran en el grupo de los dulces. Tienen un aporte calórico bastante importante, aportado sobre todo por los hidratos de carbono, seguidos de los lípidos y finalmente de las proteínas.
Los carbohidratos son principalmente ácidos grasos insaturados complejos y proteínas de valor biológico medio y alto.
El colesterol es relevante y las fibras abundan.
Las galletas de miel no son adecuadas para la dieta del sujeto con sobrepeso y / o afectado por enfermedades metabólicas, especialmente hiperglucemia e hipertrigliceridemia.
No se recomiendan en caso de enfermedad celíaca e intolerancia a la lactosa.
No contrastan con la filosofía lacto-ovo vegetariana, mientras que no son aptas para la vegana.
