Hace unos días estuve pensando en hacer unas galletas deportivas. En concreto, me identifiqué con una categoría muy concreta de amantes del deporte y me pregunté si era posible formular un suplemento-galleta rico en proteínas, apto para la nutrición deportiva, pero también para celíacos y veganos. combinación de ingredientes que satisfacen estas necesidades. Así os propongo mis galletas proteicas sin harina, sin gluten y veganas.
Video de la receta
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Cédula de Identidad de la Receta
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Sabía usted que
Aquí hemos propuesto la versión vegana de las galletas proteicas. Sin embargo, la misma receta se puede preparar con proteínas de la leche, leche de vaca en polvo y leche fresca de origen animal.- Dividir la masa en 12 trozos, obtener bolitas y presionarlas ligeramente con las manos.
- Coloca las galletas en un plato forrado con papel pergamino, manteniendo una distancia de papel entre ellas.
- Hornea las galletas en un horno caliente a 180 ° C durante unos 12 minutos, hasta que se doren.
- Retirar del horno, dejar enfriar y guardar en una lata durante una semana.
Comentario de Alice - PersonalCooker
Hacer galletas de proteína es realmente simple, ¿lo has visto? ¡Están listos en un instante y luego están deliciosos! Puedes consumirlos después del entrenamiento para recuperar la energía perdida o como snack antes del entrenamiento.Valores nutricionales y salud Comentario sobre la receta
NÓTESE BIEN: Debido a la falta de algunos datos referentes a las características nutricionales de un ingrediente, no es posible establecer con precisión el perfil químico de las Galletas Proteicas Veganas.
Sin embargo, se trata de alimentos dulces ricos en proteínas (péptidos de valor biológico medio y alto), con una porción bastante alta de grasas. El colesterol debe estar ausente y las fibras bien presentes.
Las galletas de proteína veganas deben ser adecuadas para cualquier dieta, incluidas las de la enfermedad celíaca y la intolerancia a la lactosa (cuidado con la mantequilla de maní en caso de alergia).
