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Las causas aún están poco definidas, pero parece que esta condición está respaldada por una "infección de los tejidos blandos de la cara".
Por lo general, la enfermedad comienza en una mejilla o en las encías, con ulceración, edema y sangrado espontáneo. Estas lesiones iniciales degeneran rápidamente y conducen a una gangrena que tiende a extenderse rápidamente, penetrando en los tejidos (incluidos los huesos y los dientes) y destruyéndolos. .
La estomatitis gangrenosa afecta principalmente a los niños en edad preescolar, que viven en los países más pobres de África.
La progresión del noma se puede detener con el uso de antibióticos, la mejora de la nutrición y la corrección de la deshidratación, sin embargo, los efectos del proceso de la enfermedad degenerativa son permanentes y la reparación de las cicatrices desfigurantes requiere cirugía reconstructiva.
, parasitosis, etc.) y afecta principalmente a personas inmunodeprimidas o que presenten un estado de desnutrición severa.